Sedang mencari ide resep tauco yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tauco yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tauco, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tauco yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Tauco adalah bumbu makanan yang terbuat dari biji kedelai (Glycine max) yang telah direbus, dihaluskan dan diaduk dengan tepung terigu kemudian dibiarkan sampai tumbuh jamur (fermentasi). Lihat juga resep Tumis kangkung tauco enak lainnya. Proses Pembuatan Tauco dari Biji Kedelai.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tauco sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tauco menggunakan 26 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Tauco:
- Gunakan Kacang panjang 100 gr potong kecil2
- Ambil Terong 200 gr potong sesuai selera
- Ambil 100 gr Rimbang/tekoka
- Gunakan Tahu 6 buah potong dadu
- Gunakan Tempe daun 1 buah, potong sesuai selera
- Siapkan 100 gr Udang kering/ebi
- Siapkan Kili 150 gr potong sesuai selera
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 1 buah Serai
- Ambil Asam cikala 1 buah (boleh skip)
- Ambil Bunga rias 1 buah (boleh skip)
- Gunakan Tauco (saya tadi beli di warung 1 rbg
- Ambil 500 cc Santan
- Gunakan Bawang merah 3 siung rajang
- Gunakan Bawang putih 2 siung rajang
- Sediakan Bawang bombay 1 buaj rajang
- Siapkan Cabe hijau 10 buah rajang
- Ambil 1 buah Tomat
- Gunakan Minyak goreng
- Ambil Garam
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 1 ruas jari kunyit
- Siapkan 1 ruas jari jahe
- Siapkan 1 siung bawang putih
- Ambil 2 siung bawang merah
- Siapkan 10 buah cabe rawit
Bottled taucos are on display in Indonesian supermarket. Bottled taucos are on display in Indonesian supermarket. Good tauco has a distinct aroma. KOMPAS.com — Tauco adalah kedelai fermentasi yang memiliki rasa serta aroma khas.
Cara membuat Tauco:
- Pertama goreng tahu, tempe, kacang panjang, terong, dan udang kering setengah matang
- Panaskan wajan kemudian tumis bawang merah, bawang putih, bawbombay, dan daun salam hingga layu
- Kemudian tambahkan bumbu halus, hingga harum
- Masukkan rimbang/tekoka dan kikil, serai, asam cikala dan bunga rias lalu diaduk sambil ditambahkan tauconya, dan beri sedikit air..
- Kemudian masukkan bahan yang tadi sudah digoreng lalu diaduk2, tambahkan tomat, cabe hijau dan santan
- Aduk2 hingga santan mendidih, kemudian koreksi rasa, jika sudah pas tak usah beri garam lagi…
- Tara tauco kita siap disantap
Tauco cocok diolah sebagai bumbu aneka masakan. Selain dibuat jadi sambal tauco, kamu bisa mengolah tauco. Tauco or Tauchu is a paste made from preserved fermented yellow soybeans in Chinese Indonesian cuisine. Tauco is made by boiling yellow soybeans, grinding them, mixing them with flour and fermenting them in order to make a soy paste. Consultoría y asesoria a emprendedores y comunidades con proyectos turísticos de naturaleza, cultura y aventura para.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan tauco yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
