Sedang mencari inspirasi resep tahu campur lamongan #dirumahaja yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu campur lamongan #dirumahaja yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Tahu campur yang satu ini beralamat di jalan veteran, Lamongan. Tahu campur Lamongan adalah makanan khas dari Lamongan, Jawa Timur. Places Pasuruan RestaurantAsian RestaurantIndonesian Restaurant Tahu Campur Lamongan & Soto Ayam.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu campur lamongan #dirumahaja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tahu campur lamongan #dirumahaja yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu campur lamongan #dirumahaja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Tahu campur lamongan #dirumahaja menggunakan 33 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Tahu campur lamongan #dirumahaja:
- Siapkan 7 buah lontong instan (me: masak pakai rice cooker kurleb 3jam supaya tidak gampang basi)
- Ambil 500 gram urat sapi dan koyor (tetelan terbagus terbaik)
- Siapkan 200 gram daging sandung lamur
- Ambil 2000 ml air untuk merebus daging (sesuai selera)
- Sediakan Bumbu halus
- Siapkan 18 siung bawang merah ukuran besar
- Ambil 10 siung bawang putih kating
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan 2 ruas jari lengkuas
- Siapkan 1 ruas jari kunyit tua
- Gunakan 4 buah kemiri goreng
- Sediakan 2 buah cabe merah besar buang bijinya
- Gunakan 2 sdt ketumbar
- Gunakan 1 sdt merica
- Gunakan 2 sdm tauco manis (wajib pakai)
- Sediakan Garam
- Siapkan Bumbu pasang utuh
- Ambil 2 batang serai geprek
- Ambil 8 lembar daun jeruk
- Siapkan 2 gundu gula aren ukuran sedang
- Ambil 2 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdm kaldu sapi
- Ambil Secukupnya Minyak untuk menumis
- Siapkan Pelengkap
- Sediakan 10 buah (1 kantong) Tahu putih size kecil rendam air garam lalu goreng kering
- Ambil Lentho singkong (resep scroll di cookpadku)
- Gunakan 500 gram tauge rebus
- Gunakan 300 gram mie kuning berminyak seperti foto
- Sediakan Secukupnya kerupuk udang
- Sediakan Secukupnya Selada lalap
- Siapkan Bawang goreng
- Ambil 3 sdm Petis hitam (khusus tahu campur) dan 3sdm petis udang premium di mix. Rebus dengan air 100ml hingga kental beri gula pasir dan sedikit garam
- Gunakan Sambel rawit tomat (direbus lalu blender kasar beri sedikit garam)
Tahu campur khas Lamongan ini punya cita rasa yang gurih dan segar. Bumbu petis yang berpadu dengan kuah kaldu sapi yang besar, bikin sajian ini digemari masyarakat lokal maupun pengunjungnya. Tahu campur, literally meaning "mixed tofu" in Javanese language and broader Indonesian language, is an East Javanese tofu dish. The dish consists of sliced tahu goreng (fried tofu), lontong (rice cakes), lentho (fried black-eyed pea patty) or sometimes replaced by perkedel (potato or cassava patty cakes).
Langkah-langkah membuat Tahu campur lamongan #dirumahaja:
- Didihkan air kuah, lalu masukkan daging sandung lamur, koyor dan urat. Rebus hingga empuk, lalu angkat potong sesuai selera.
- Tumis bumbu halus, tambahkan bumbu pasang utuh. Tumis terus hingga benar2 wangi. Lalu tambahkan ke kuah kaldu, lalu masukkan daging yg sdh di potong2. Koreksi rasa kuah ya. (Rasa, cenderung sedikit manis gurih).
- Rebus tauge pada air mendidih, lalu tiriskan. Mie kuning cuci bersih, lalu siram air mendidih dan tiriskan.
- Cara penyajian: Siapkan piring cekung, beri petis dan sambel rawit rebus. Aduk merata, tata potongan lontong, beri tauge. Kemudian tambahkan potongan tahu, lento singkong, mie kuning, selada dan bawang goreng. Kemudian siram dengan kuah tahu campur. Lalu tambahkan kerupuk. Selamat mencoba😋
Tahu Campur khas Lamongan dibuat dengan menggunakan bahan dasar lontong, bihun, perkedel ketela pohon, tahu, dan daging sapi yang telah dicampur dengan sayuran yakni kecambah serta. Resep Tahu Campur Lamongan Spesial Khas Jawa Timur Sederhana Asli Enak. Menurut situs Wikipedia Tahu campur adalah makanan sederhana yang berasal dari Lamongan dan terdiri atas. Tahu campur adalah salah satu makanan khas Jawa Timur, tepatnya dari kota Lamongan. Tahu campur terdiri dari sop daging sapi kenyal, tahu goreng, perkedel singkong, taoge segar, selada air segar, mi kuning, dan kerupuk udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu campur lamongan #dirumahaja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
