Sedang mencari inspirasi resep kikil bumbu rujak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kikil bumbu rujak yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kikil bumbu rujak, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kikil bumbu rujak yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Com - Kita memang suka makan kikil, atau daging kaki. Seperti hari ini juga, makan kikil lagi. Kikil bumbu rujak. "Resep Kikil Bumbu Rujak" adalah resep spesial dari Nenek, yang dulu diolah menggunakan tempat seperti panci, namun terbuat dari tanah liat.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kikil bumbu rujak sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Kikil Bumbu Rujak menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Kikil Bumbu Rujak:
- Gunakan 500 g kulit sapi yang sudah dibersihkan, direbus dan dipotong2
- Gunakan Bumbu halus :
- Gunakan 8 buah Bawang merah
- Ambil 8 buah Bawang putih
- Siapkan 4 buah Cabe merah keriting
- Siapkan 4 buah Cabe rawit merah
- Gunakan 1 sdt Ketumbar
- Sediakan 1 sdt Merica bubuk
- Sediakan 1/2 sdt Bubuk jinten,bisa di skip
- Sediakan Bumbu lainnya :
- Ambil 2-3 sdm air asam jawa
- Gunakan 1-2 sdm kecap manis, disesuaikan
- Siapkan 2 batang serai
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 3 lembar daun jeruk
- Gunakan 6 buah cabe rawit merah utuh (opsional krn saya doyan pedes)
- Gunakan garam
Lihat juga resep Soto Kikil kuah Santan Bumbu Kuning enak lainnya. Resep 'kikil bumbu kuning' paling teruji. Ubah cireng jadi lebih istimewa dengan bumbu rujak sebagai saus cocolannya. Camilan yang satu ini sudah sangat terkenal, lho.
Langkah-langkah membuat Kikil Bumbu Rujak:
- Potong2 kulit sapi, rebus sebentar. Tiriskan.
- Tumis bumbu halus hinggak harum. Tambahkan daun salam, daun jeruk dan batang serai. Aduk hingga harum.
- Tambahkan air, koreksi rasa dengan penambahan air asam, kecap, garam dan kaldu jamur. Masukkan cabe rawit merah utuh.
- Masukkan kulit sapi, masak hingga meresap.
- Hidangkan.
Anda bisa menjumpainya banyak dijual dalam bentuk beku (frozen). Dari cireng nasi, bumbu rujak, cireng bumbu kecap pedas dan juga cireng bumbu kacang yang nikmat. Ayam bumbu rujak, satu olahan ayam tradisional nan menggiurkan yang begitu disukai orang Bumbu-bumbunya berpadu dengan serasi dan meninggalkan sedikit rasa pedas dan asam manis. Bumbu rujak ini bisa bertahan beberapa hari, kok, asal disimpan dalam kulkas. Seperti hari ini juga, makan kikil lagi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Kikil Bumbu Rujak yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
