Anda sedang mencari ide resep mi ayam kuah bening yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mi ayam kuah bening yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mi ayam kuah bening, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mi ayam kuah bening enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Soto Ayam Kuah Bening / Soto Seger. ayam, wortel, Tauge, Mi soun, Seledri Soto ayam kuah bening. ayam, Bumbu yang dihaluskan, bawang merah, bawang putih, kemiri, jahe, kunyit, air. Bingung masak apa lagi buat buka puasa hari ini. Bumbu soto ayam kuah bening ini menggunakan bahan bahan alami sederhana dan cukup mudah bunda dapatkan karena semua tersedia di pasar pasar tradisional.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mi ayam kuah bening yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mi Ayam Kuah Bening menggunakan 29 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mi Ayam Kuah Bening:
- Gunakan mi kering (mi uray)
- Gunakan pokcoy / sawi hijau
- Gunakan daging ayam
- Siapkan Sck daun bawang
- Siapkan Bumbu halus ayam:
- Siapkan bawang merah
- Sediakan bawang putih
- Sediakan jahe
- Sediakan kunyit
- Gunakan merica bubuk
- Ambil ketumbar bubuk
- Siapkan kemiri
- Ambil daun salam
- Siapkan lengkuas geprek
- Gunakan kecap manis
- Sediakan air
- Ambil Kuah bening :
- Siapkan tulang paha ayam
- Sediakan air
- Ambil saos tiram
- Sediakan kecap asin
- Ambil minyak wijen
- Ambil kaldu bubuk
- Siapkan gula pasir
- Sediakan garam
- Gunakan Topping:
- Siapkan Bakso
- Sediakan Daun bawang
- Ambil Saos dan sambal
Resep soto ayam kuah bening merupakan kuliner tradisional peninggalan para leluhur, sehingga kita wajib melestarikannya sehingga tidak tergeser oleh resep masakan modern. Soto ayam bening mempunyai cita rasa enak dan lumayan lezat. Untuk membuat kuah mie ayam, Anda dapat memafaatkan kuah rebusan ayam tadi, kemudian tambahkan garam dan merica. Cara penyajiannya, masukkan sedikit garam, merica, dan minyak bawang ke dalam mangkok.
Langkah-langkah menyiapkan Mi Ayam Kuah Bening:
- Fillet ayam yg telah dicuci bersih pisahkan daging untuk topping dan tulang untuk kuahnya.
- Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga wangi lalu masukan daging ayam, aduk hingga layu setelah layu tambahkan air dan kecap manis, beri kaldu bubuk, dan daun bawang masak hingga kuah menyusut sisakan airnya jangan sampai menyusut kering karna nanti kuahna untuk topping mi pengganti minyak ayam.
- Didihkan air dan tulang ayam beri kecap asin, minyak wijen, saos tiram, garam dan kaldu bubuk rebus dengan api kecil, jangan lupa buang busa-busa yg mengambang diatasnya karna itu kotoran dan darah dari ayam agar kuahnya bening.
Kemudian masukkan mie, tambahkan ayam yang telah dimasak. Resep bumbu mie ayam yang satu ini agak beda, soalnya menggunakan kuah wijen. Gurihnya wijen tentu sudah tak asing lagi bagi siapapun. Nah bagaimana jika wijen ini dijadikan topping untuk mie ayam? Ayam yang direbus sebagai ayam suir tadi sudah diberi kecap dan bumbu, lalu ada kaldu ayam, serta mi yang direbus dengan kuah kaldu tadi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mi Ayam Kuah Bening yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
