Sedang mencari ide resep dadar gulung (rolled pancake) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal dadar gulung (rolled pancake) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Dadar gulung (lit: "rolled pancake/omelette") is a popular traditional kue (traditional snack) of sweet coconut pancake. It is often described as an Indonesian coconut pancake. Dadar gulung is one of the popular snacks in Indonesia, especially in Java.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari dadar gulung (rolled pancake), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan dadar gulung (rolled pancake) enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah dadar gulung (rolled pancake) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE) menggunakan 11 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE):
- Siapkan 200 gr tepung terigu
- Sediakan 1/2 sdm pasta pandan (secukupnya)
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Sediakan 1/2 sdt baking powder
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Sediakan 500 ml air
- Gunakan Bahan Isian
- Gunakan 1/2 kelapa parut
- Ambil 3 butir gula merah (sesuai selera)
- Ambil 100 ml air (secukupnya)
- Sediakan 1 lembar daun pandan
Introduction: I discovered these pancakes in a warung the other day and fell in love with them! Dadar Gulung is one of popular snacks in Indonesia, especially in Java. Dadar literally in Indonesian means 'pancake' while gulung means 'to roll'. Inside has sweet grated coconut as a filling, and usually the pancake has green-coloured which comes from Pandan leaves.
Cara menyiapkan DADAR GULUNG (ROLLED PANCAKE):
- Untuk pembuatan isiannya : larutkan gula merah yang sudah di potong-potong pada 100ml air, lalu masukan kelapa parut dan daun pandan, aduk merata hingga kering.
- Untuk kulitnya : terlebih dahulu larutkan pasta pandan pada air (aduk sampai merata), Lalu siapkan tempat dan campurkan semua bahan, tuangkan pasta pandan yang sudah dicairkan sedikit demi sedikit dan aduk sampai merata, lalu saring terlebih dahulu sebelum adonan di dadarkan.
- Tips supaya tidak lengket : gunakan api sedang, pastikan pan sudah panas, dan pastikan pengolesan minyak merata supaya tidak lengket. (Disini saya menggunakan kuali bukan pan / teflon)
- Happy Cooking 🌹
Dadar gulung, traditional snacks from Java with sweet taste. Kios Jajan Pasar, the Traditional Indonesian Sweet and Savory Snack Stall. When regular pancakes need a makeover, they turn into these soft and sweet delicacies. Fill the dough with pandan essence for coloring. Preheat the frying pan and make thin omelet, then dab with margarine.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan dadar gulung (rolled pancake) yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
