Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Tekwan menggunakan 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan:
- Ambil 240 gr ikan tenggiri fillet
- Ambil 140 gr tepung sagu tani
- Gunakan 100 ml air
- Ambil 1 bh putih telur
- Ambil secukupnya Garam, kaldu bubuk
- Siapkan 1/2 sdt lada bubuk
- Sediakan secukupnya Air untuk merebus tekwan
- Gunakan Bahan tambahan:
- Ambil secukupnya Jamur kuping, rendam air panas
- Ambil secukupnya Bunga sedap malam, rendam air panas dan garam
- Gunakan secukupnya Bengkuang iris panjang
- Gunakan Bumbu halus:
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt lada bubuk
- Siapkan 2 sdt udang kering
- Ambil Pelengkap:
- Ambil Seledri
- Siapkan Daun bawang, bawang goreng
- Siapkan Sambal rebus dan cuka
- Siapkan Timun iris, soun rebus
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Giling halus ikan, tuang air, beri garam dan kaldu bubuk merica bubuk, aduk rata, masukkan putih telur aduk kembali, masukkan sagu aduk rata dengan sendok sisihkan
- Dalam panci rebus air sisihkan, panaskan minyak tumis bumbu halus hingga harum matang, tuang tumisan bumbu kedalam kuah, ambil adonan tekwan bentuk menggunakan 2 bh sendok, biarkan mengapung
- Masukkan jamur kuping, beri garam, kaldu bubuk, aduk rata, masukkan bunga sedap malam, masak hingga matang, masukkan irisan bengkuang. Koreksi rasa, sajikan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
