Lagi mencari inspirasi resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ikan mas kuah kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan mas kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan mas kuah kuning menggunakan 17 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan mas kuah kuning:
- Sediakan 1 kg ikan mas
- Ambil 4 tahu potong jadi 2 bagian
- Siapkan Daun sereh
- Ambil Daun jeruk
- Gunakan Daun salam
- Gunakan Daun bawang
- Siapkan 1 buah labu siam
- Siapkan Bumbu halus
- Sediakan 3 cabai keriting merah
- Gunakan 4 cabai rawit
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan Daun jeruk
- Ambil 3 buah kemiri
- Ambil 2 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas kencur
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas kuah kuning:
- Bersihkan ikan. Goreng ikan dan tahu
- Iris daun salam daun bawang
- Haluskan bumbu saya pakai blender
- Tumis bumbu halus, masukkan daun sereh, daun jeruk dan daun salam. Tumis sampai harum
- Masukkan air, kemudian masukkan labu siam, dan daun bawang, tambahkan gula, garam, bubuk kaldu ayam, koreksi rasa
- Jika sudah mendidih masukkan ikan dan tahu
- Aduk2 sedikit sambil nunggu airnya meresap dan tinggal sedikit. Kemudian matikan api
- Ikan mas dan tahu kuah kuning siap dihidangkan. Hangat penuh cinta untuk keluarga 💙
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas kuah kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
