Lagi mencari ide resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan mas bumbu kuning menggunakan 13 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan mas bumbu kuning:
- Ambil 4 ekor ikan mas
- Ambil siapkan garam dan perasan jeruk nipis, untuk d lumuri pd ikan yg sdh d bersihkan
- Siapkan bumbu halus :
- Ambil 8 siung bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 2 bh kemiri
- Sediakan 2 sdt ketumbar
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan bawang bombay sedikit, iris aja
- Ambil bahan lain :
- Ambil jahe, lengkuas, sereh di geprek
- Sediakan daun jeruk, daun salam d cemplungin
- Ambil secukupnya air, gula, garam, lada bubuk, minyak gor
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Ikan mas d belah tengahnya, buang isi perutnya.. cuci bersih lalu lumuri garam dan perasan jeruk nipis 15 menit diamkan, lalu gor ikan
- Tumis bawang bombay dan bumbu halus sampai harus berikut bumbu lain yg d geprek dan tinggal cemplung
- Jika bumbu sudah wangi, tambahkan air.. sampai mendidih dan masukan ikan yg sdh d goreng ya
- Berikan garam lada gula seperlunya, cicipi dan tunggu bumbu meresap, air surut.. koreksi rasa lagi, angkat. siap dihidangkan deh😋
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Ikan mas bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
