Anda sedang mencari ide resep gudeg jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg jogja yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg jogja, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Yuk, simak beberapa Gudeg terkenal dan enak di Jogja yang sudah dirangkum garasi jogja. KALAH MENANG, Aku nang jejermu caket, ora mung nang mburimu!. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg jogja yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Jogja menggunakan 17 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gudeg Jogja:
- Sediakan 500 gr nangka muda
- Sediakan 6 buah tahu kulit
- Siapkan 4 butir telur
- Ambil 2 liter santan
- Gunakan 200 gr gula merah, disisir
- Siapkan 5 lembar daun salam
- Siapkan 3 kantong teh celup (pengganti daun jati)
- Gunakan 1 ruas lengkuas dg tebal kurleb 1cm, geprek
- Gunakan 1 sdm garam
- Gunakan 1 sdm kaldu jamur
- Gunakan Segenggam cabe rawit (jika ingin pedas)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Ambil 2 butir kemiri sangrai
Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas. Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Get quick answers from Gudeg Jogja Bu Tjondro staff and past visitors. Note: your question will be posted publicly on the Questions & Answers page.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Jogja:
- Rebus nangka kurleb 30menit, jgn terlalu empuk bgt. Lalu tiriskan.
- Siapkan bumbu halus lalu siapkan santan.
- Siapkan panci untuk memasak. Masukkan daun salam, tata sebagai alas. Letakkan lengkuas di atasnya. Lalu masukkan bumbu halus & teh celup.
- Masukkan santan disusul dengan nangka, telur, dan tahu.
- Tambahkan garam, kaldu jamur, gula merah.
- Masak dengan api kecil sampai airnya menyusut tp jgn sampai habis bisss yaa (untuk kuah biar lebih segar 😁). Kurang lebih 3jam 😁
- Tidak perlu diaduk sampai telur berwarna cokelat. Setelah telur cokelat, aduk sekali saja lalu diamkan lg agar meresap.
- Setelah agak matang, masukkan cabe rawit, aduk sbentar. Biarkan cabe layu. Setelah oke, bisa disajikan 💖💖
Ke Jogja tapi tak makan gudeg, rugi! Padahal banyak tempat makan gudeg Jogja yang begitu legendaris dan ikonik. Well, Jogja dan gudeg memang tidak bisa dipisahkan satu sama lain. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
