Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Sediakan 2 ekor ikan mas
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 siung bawang putih
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 batang sereh
- Siapkan 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil 1 buah jeruk nipis
- Ambil 1 buah wortel
- Ambil 1 genggam buncis
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan 5 buah cabai rawit merah (sesuai selera)
- Siapkan Secukupnya minyak
- Siapkan Secukupnya air
- Siapkan Secukupnya gula
- Ambil Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya merica
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara membuat Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Cuci ikan sampai bersih, beri perasan jeruk nipis dan diamkan 5 menit, kemudian bilas
- Haluskan bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
- Tumis bumbu halus dengan secukupnya minyak, masukkan sereh, jahe, dan lengkuas yang telah digeprek, tumis hingga harum, kemudian tambahkan air. Masukkan ikan. Tambahkan tomat yang telah dipotong dadu. Setelah ikan setengah matang, masukkan wortel dan buncis yang sudah dipotong memanjang. Tambahkan pula irisan cabai, merica dan Gula Garam. Masak hingga matang, dan koreksi rasa
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
