Lagi mencari inspirasi resep gudeg gurih alakuuuuh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg gurih alakuuuuh yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg gurih alakuuuuh, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg gurih alakuuuuh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Kalau ditanya, apa sih makanan khas Jogja? Gurih manis kental dan telur puyuh nya di mulut tuh guriiiih banget beradu dengan santan kental nya. Jalan jalan ke Yogyakarta tidak asyik kalau gak makan gudeg.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat gudeg gurih alakuuuuh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg gurih Alakuuuuh menggunakan 22 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Gudeg gurih Alakuuuuh:
- Gunakan Buah nangka muda (biasanya kalo beli itu sudah cacahan kasar)
- Siapkan 1/2 kg tetelan/balungan kerbau/sapi
- Gunakan 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- Ambil 2 lbr daun salam
- Ambil 2 ruas lengkuas geprek
- Gunakan 2 ruas jahe geprek
- Siapkan Air
- Siapkan Sedikit minyak
- Siapkan 10 cabe setan utuh
- Siapkan 3 daun jeruk sobek2
- Sediakan 2 lembar daun jati (sebagai pewarna maroon alami)
- Ambil Bumbu halus=
- Ambil 5 cabe merah kriting
- Sediakan 5 cabe rawit setan
- Siapkan 6 bawang merah
- Siapkan 8 bawang putih kating
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 4 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas kencur
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Gunakan Garam
- Gunakan Penyedap rasa
Gudeg Bu Ahmad menyediakan menu gudeg basah yang memiliki rasa gurih dan tidak terlalu manis seperti gudeg Jogja pada umumnya. Paling favorit adalah Sayur krecek serta areh ( kuah ) nya yang. Gudeg Kering, Gudeg Basah, dan Gudeg Manggar. Mungkin bagi kebanyakan orang Gudeg basah disajikan dengan kuah santan nyemek yang gurih dan banyak diburu untuk menu sarapan pagi.
Langkah-langkah membuat Gudeg gurih Alakuuuuh:
- Rebus nangka muda sampai air mendidih…matikan api dan buang airnya. Rebus kembali bersama tetelan/balungan
- Sementara nyalakan api dikompor yg berbeda…panaskan minyak diwajan..tumis bumbu halus sampai tercium aroma wangi. Matikan api
- Masukkan bumbu tumis dan bumbu lain (kecuali 10 cabe setan utuh)kedalam rebusan nangka muda dan tetelan tadi. Masukkan pula santan. Kecilkan api biarkan sampai air berkurang separo
- Apabila kuahnya tinggal sedikit, masukkan cabe rawit setan. Lalu tutup bagian atas sayur gudeg dengan menggunakan daun jati..posisikan tulang daun jati berada didalam.kecilkan api
- Apabila air sudah bener2 asat. Matikan api dan gudeg siap disajikan
Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg merupakan kuliner khas Jogja yang memiliki citarasa gurih manis yang memiliki banyak Tempat makan gudeg yang pertama adalah Warung Bu Ratmi Gudeg Jogja yang berlokasi di Jl. Sajian Gudeg gurih yang lekat dengan cerita lampau. Depok, Kabupaten Sleman, Daerah Istimewa Yogyakarta.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg gurih alakuuuuh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
