Anda sedang mencari ide resep korean potato pancake (gamjajeon) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal korean potato pancake (gamjajeon) yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Learn how to make Korean potato pancakes. It's a perfect rainy day snack! It's been a very hot sizzling summer season this year.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari korean potato pancake (gamjajeon), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan korean potato pancake (gamjajeon) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat korean potato pancake (gamjajeon) yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Korean Potato Pancake (Gamjajeon) memakai 14 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Korean Potato Pancake (Gamjajeon):
- Gunakan 2 bh kentang ukuran sedang
- Ambil 1 bawang bombai kecil
- Ambil 1,5 sdm Terigu protein rendah
- Sediakan 1,5 sdm tapioka
- Ambil Cabe hijau besar
- Gunakan Secukupnya garam, lada
- Siapkan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Dipping sauce
- Sediakan 1 sdt kecap asin
- Ambil 5 sdt air matang
- Ambil 1/2 sdt cuka beras
- Gunakan 1/2 sdt gula
- Gunakan Secukupnya irisan daun bawang (bagian putih)
- Ambil 1 bh cabe rawit iris (optional, saya skip)
Gamjajeon or gamja jeon (감자전) is a variety of Korean savory pancake (jeon). Asian chives, potatoes, salt, vegetable oil, water. Korean Potato Pancakes (Gamjajeon) are crispy pancakes made from grated potatoes pan-fried in oil. What do you do when life gives you too many I used colored potatoes here but you can simply substitute other potatoes.
Cara membuat Korean Potato Pancake (Gamjajeon):
- Kupas kentang, potong2 blender dengan potongan bawang bombai tanpa air. Saring jangan terlalu kering, buang sisa airnya,
- Tambahkan garam, lada, terigu, tapioka, aduk rata. Kalau suka tekstur kenyal gunakan tapioka saja 3 sdm. Tuang 2 sdm minyak di wajan anti lengket, masukan 1 sdm adonan, beri potongan cabe hijau, goreng hingga kecoklatan, balik agak ditekan, tambahkan minyak, biarkan hingga kecoklatan 2 sisi.
- Campur air, kecap, gula, cuka aduk hingga gula larut, masukan daun bawang dan cabe rawit, siap dihidangkan sebagai side dish bersama dengan kimchi dll.
Best potatoes for Korean potato pancake (gamjajeon) are starchy. Korean Potato Pancakes - Gamjajeon II. Peel the potatoes and the onion. Dice both vegetables into smaller chunks. Cut the Jalapeno into smaller pieces as well.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat korean potato pancake (gamjajeon) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
