Lagi mencari ide resep gudeg yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Gudeg.net- Gubernur DIY Sri Sultan Hamengkubuwono X menginginkan kesehatan para pengungsi agar diperhatikan dengan benar karena paling banyak adalah kelompok rentan. Wet gudeg includes more coconut milk. The most common gudeg comes from Yogyakarta, and is usually sweeter, drier and reddish in color because of the addition of teak leaves as coloring agent.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg memakai 19 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gudeg:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan 750-1000 gr nangka muda
- Gunakan 70 gr gula jawa (pilih yg hitam)
- Siapkan 5 butir telur rebus
- Gunakan 700 ml santan kental (2× perasan pertama)
- Gunakan 300 ml santan encer (1× perasan ke3)
- Sediakan (santan dari 1 butir kelapa)
- Ambil 4 lembar daun salam
- Ambil 5 cm lengkuas
- Siapkan 2 batang serai
- Gunakan 4 lembar daun jeruk
- Sediakan 4 sdm kecap manis
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Ambil secukupnya garam
- Sediakan bumbu halus :
- Sediakan 6 butir bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 3 butir kemiri sangrai
- Siapkan 1 sdt ketumbar bubuk
Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Hmm sangat menggugah selera bukan? gudeg enak dan terkenal di jogja. Who amongst us really like to think about where our food comes from? Gudeg Yu Djum is one of the most famous restaurants in the Indonesian city of Yogyakarta. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg:
- Cuci nangka muda lalu rebus hingga setengah empuk. matika api dan buang airnya. cuci lagi dan tiriskan.
- Siapkan bumbu halus. lalu masuklan nagka dalam panci bersama dengan bumbu-bumbu dan santan encer. rebus hingga menyusut. masukkan telur rebus yang sudah dikupas dan tambhkan kecap manis, garam dan gula pasir. lalu masukkan santan kental masak hingga air menyusut dan hampir habis. sesekali diaduk. koreksi rasa. Jika sudah pas. matikan apinya.
- Enakk dihidangkan jika sudah beberapa kali dipanasi. (jawa : dinget) 😂 ini sudah dipanasi 3x. sore-pagi-sore lagi 😊 sedap jika dihidangkan sama sambel tomat / sambel terasi. ini kawanya sama nila goreng 😅
Tonight we stopped for Gudeg (a type of food) on our way home from church. I was wearing the sandals that I wear every day. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran. Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat gudeg yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
