#39.TEKWAN khas Palembang🥣👍
#39.TEKWAN khas Palembang🥣👍

Anda sedang mencari ide resep #39.tekwan khas palembang🥣👍 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal #39.tekwan khas palembang🥣👍 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari #39.tekwan khas palembang🥣👍, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan #39.tekwan khas palembang🥣👍 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat #39.tekwan khas palembang🥣👍 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍 menggunakan 30 bahan dan 11 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍:
  1. Siapkan 🥣Bahan TEKWAN :
  2. Ambil 250 gr daging tenggiri
  3. Sediakan 175 ml air
  4. Sediakan 175 g sagu alini
  5. Sediakan 1 bh telur
  6. Siapkan 12 gr garam
  7. Sediakan 7 gr kaldu jamur
  8. Sediakan Secukupnya air + 2 sdm minyak + 1 sdt garam👉utk merebus pentol
  9. Sediakan 🥣Bahan KUAH :
  10. Siapkan 200 gr kepala udang + daging udang cincang kasar
  11. Sediakan 50 gr jamur kuping
  12. Siapkan 1 sdm bunga sedap malam
  13. Ambil 1 bh bengkoang iris panjang
  14. Gunakan 2 ltr air
  15. Gunakan 15 gr garam
  16. Siapkan 25 gr gula pasir
  17. Sediakan 7 gr kaldu jamur
  18. Sediakan 1/2 sdt lada
  19. Gunakan 1 sdm kecap asin
  20. Sediakan 🥣 Bumbu HALUS :
  21. Sediakan 3 siung bawang putih
  22. Gunakan 5 siung bawang merah
  23. Gunakan 🥣bahan pelengkap :
  24. Sediakan Secukupnya soun kering rendam air
  25. Siapkan Secukupnya timun iris kecil2
  26. Ambil Secukupnya daun seledri iris
  27. Gunakan 🥣Sambal tekwan ;
  28. Ambil 100 gr cabe rawit hijau
  29. Siapkan 300 ml air
  30. Siapkan Secukupnya gula,garam,cuka
Langkah-langkah membuat #39.TEKWAN khas Palembang🥣👍:
  1. Siapkan bahan
  2. Masukkan semua baha n TEKWAN (Kecuali SAGU)..mix pake food processor hingga rata dan halus
  3. Masukkan sagu BERTAHAP ke dalam adonan ikan 👉aduk tekan rata pake SPATULA (jgn pake tangan…biar ngga keras👍)
  4. Bikin pentol TEKWAN : Panaskan air rebusan👉tambahkan 2 sdm minyak sayur + 1 sdt garam tunggu mendidih
  5. Ambil adonan tekwan (sy pake cetakan bakso) bentuk adonan langsung cemplung ke panci (lakukan sampai habis).tunggu sampai mengapung (artinya sdh MATANG 😍)..👉ANGKAT👉tiriskan
  6. Buat KUAH TEKWAN : Panaskan 2 sdm minyak sayur.Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan kepala udang (saya tumbuk sekali /keprek pake batu talenan) + udang cincang👉aduk sampai berubah warna👉tambahkan kecap asin👉aduk rata
  7. Masukkan bengkoang,jamur kuping, SEDAP MALAM👉aduk2 lalu tambahkan 2 liter air panas ke panci👉tambahkan garam,gula,kaldu jamur,lada👉tes rasa👉masak sampai mendidih /bengkoang matang. TIPS : SPY KUAHNYA BENING/JERNIH–>>Buang buih/busa yg ada👍
  8. Begitu kepala udang /kulit udang mengapung 👉angkat BUANG👍ini kuah kaldu udangnya mantapppff jiwahh😋
  9. Sambal Rawit :Haluskan rawit campur dng air👉masak sampai mengental..tambahkan sedikit garam,gula,cuka 👍😋
  10. Penyajian : Siapkan Mangkok. Ambil sedikit soun tambahkan 10 bh pentol tekwan, kasih bawang goreng,daun seledri, timun iris👉siram dengan kuah tekwan…makan panas2 dikasih sambal tekwan..pake nasi dikitt😆.wahhhhh sedapppnyoooo pemirsaahhh..Note👉bangkuang memberikan rasa manis utk kuahnya..sedangkan bunga sedap malam memberikan sedikit rasa asam utk kuahnya..so jgn diskip..👍👍👍
  11. Pocan duluu 📷📷🥰🥰.. kl ngga habis pentolnya simpan diwadah tertutup dikulkas.. besoknya kl mau makan rebus sebentar di air mendidih..tiriskan👉baru dicampur ke kuahnya👍

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan #39.tekwan khas palembang🥣👍 yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!