Sedang mencari ide resep puding lapis ubi ungu yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal puding lapis ubi ungu yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Puding adalah makanan yang sangat disukai dan banyak digunakan untuk berbagai acara,dalam pembuatan puding sangat mudah dan dapat disesuaikan dengan selera. Cara membuat puding lapis ubi jalar ungu yang empuk ada disini. Kue puding lapis berbahan utama ubi ungu dan.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari puding lapis ubi ungu, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan puding lapis ubi ungu enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah puding lapis ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Puding Lapis Ubi Ungu memakai 22 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Puding Lapis Ubi Ungu:
- Siapkan Puding ungu
- Sediakan 100 gram ubi ungu kukus haluskan
- Ambil 60 gr gula pasir
- Ambil 1 sachet SKM putih
- Ambil 1 sachet agar2 plain
- Gunakan 500 ml air
- Gunakan 1-2 tetes pewarna/pasta taro bila warna kurang cerah
- Ambil Sedikit garam
- Gunakan Puding mentega
- Sediakan 55 gr mentega
- Sediakan 50 gram tepung terigu sangrai
- Siapkan 50 gr gula pasir
- Ambil 200 ml air
- Sediakan 1/2 sachet agar plain
- Ambil 1/2 sachet SKM
- Ambil Puding Coklat
- Gunakan 1/2 sachet agar plain
- Ambil 250 ml air
- Siapkan 50 gram gula pasir
- Sediakan 2 sdm coklat bubuk
- Sediakan 25 gram DCC
- Ambil 1 sdt pasta coklat
Lihat juga resep Puding santan ubi ungu enak lainnya. Resep 'puding ubi ungu' paling teruji. Lapisan puding ungu memberikan rasa manis yang familiar dan membumi. Sebab, bahannya betul-betul dari ubi ungu.
Cara membuat Puding Lapis Ubi Ungu:
- Siapkan loyang disini saya gunakan cetakan agar2 yang dibasahi dulu agar puding mudah lepas
- Siapkan bahan puding ungu, tuang agar2, gula, garam, air masak hingga mendidih matikan api, tambahkan pasta taro/ pewarna ungu aduk rata, tuang 1/2 bagian adonan agar2 pada loyang biarkan agak membeku.
- 1/2 bagian sisanya beri SKM aduk rata hingga mendidih diatas kompor, matikan api timpakan diatasnya biarkan agak membeku.
- Puding mentega, sangrai tepung terigu hingga kering disisihkan diwadah lain, tuang SKM, margarin kocok dengan whish hingga rata lembut,masukan tepung sangrai kocok lagi hingga benar2 rata, lalu masak agar2, gula, air masak hingga mendidih tuang kedalam adonan mentega aduk rata, tuang diatas puding ungu biarkan agak membeku.
- Puding coklat, Tuang bubuk agar, gula, air, dcc, pasta coklat, masak hingga mendidih tuang kedalam adonan lapis mentega aduk rata
- Tunggu hingga dingin masukan kedalam kulkas siap disajikan yummy, bisa ditambahkan vla bila suka atau polos begitu saja tergantimg selera
Sementara itu, lapisan santannya begitu gurih dan beraroma pandan wangi. Yuk, simak resep puding ubi lapis yang pasti disukai keluarga ini, Moms. Warna ungu alami yang dihasilkan oleh ubi ungu ini membuat puding ini memiliki daya tarik sendiri saat disajikan. Sebelum diolah, blender terlebih dahulu ubi ungu yang akan digunakan lalu saring airnya. Atau anda juga bisa mengukus ubi lalu dihaluskan hingga benar-benar halus sampai seperti.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat puding lapis ubi ungu yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
