Sedang mencari inspirasi resep gudeg kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg kuning yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudeg ini memang bukan gudeg biasa karena dapat membakar lidah Anda! Sayur kreceknya yang superpedas dan manisnya gudeg berpadu membuat rasa "nano-nano" nikmat yang banyak diburu. Sebelum kita membahas mengobati ingus bewarna kuning, sebaiknya kita terlebih dahulu mengetahui peranan dan pengertian dari ingus tersebut.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan gudeg kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gudeg Kuning memakai 13 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Kuning:
- Siapkan 1/2 kg Nangka muda
- Sediakan 65 ml Santan instan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang merah
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 sdm ketumbar
- Gunakan 2 helai daun salam
- Sediakan secukupnya Lengkuas
- Ambil Gula merah
- Gunakan secukupnya Kunyit bubuk
- Siapkan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
- Siapkan secukupnya Air
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Makanan khas jogja paling enak adalah gudeg, sate gajah, oseng-oseng mercon, sate klatak, bakmi jawa, mie lethek, dan ayam geprek. Kota Yogyakarta atau Jogja ibarat kota.
Langkah-langkah membuat Gudeg Kuning:
- Rebus Nangka Muda kurang lebih 15 menit kemudian tiriskan
- Siapkan Bumbu-bumbu
- Haluskan semua bumbu yang sudah disiapkan kecuali daun salam dan lengkuas kemudian tumis semua bumbu sampai harum
- Tambahkan air dan santan instan lalu masukkan nangka muda kamudian aduk sebentar kemudian tunggu sampai mendidih dan bumbu meresap.
- Gudeg kuning siap disantap
Gudeg di sini memiliki keunikan, yaitu sambal kreceknya. Kalau biasanya sambal krecek terbuat dari daging sapi, sambal krecek di sini terbuat dari daging kerbau. Jadi tidak mudah hancur saat dimasak. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Baca episode terbaru Jajan Squad di LINE WEBTOON, gratis!
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
