Lagi mencari ide resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan gudeg nangka enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Nangka menggunakan 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Nangka:
- Ambil 800 gram nangka muda
- Siapkan Santan kelapa dari sebutir kelapa, peras pisahkan yg encer dan kental
- Sediakan Secukupnya telur rebus kupas
- Gunakan sisir Sebongkah gula merah
- Ambil Garam dan penyedap kalau suka.secukupnya
- Sediakan Sesuai selera cabe rawit
- Gunakan Bumbu Halus:
- Siapkan 8 butir kemiri sangrai
- Sediakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdt ketumbar
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 8 lembar daun salam
- Siapkan 2 batang serai geprek
- Siapkan Sejempol lengkuas geprek
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Ya gudeg namanya harus pakai nangka muda, kalau pakai daun ubi dan ditumbuk halua namanya diMandailing masakanbdaun ubi tumbuk,yg merupakan masakan khas dari Mandailing.saya teringat.
Cara menyiapkan Gudeg Nangka:
- Rebus nangka muda sampai layu saja. Buang airnya.
- Siapkan panci alasi dengan daun jati.fungsi daun jati supaya gudeg merah cantik. Boleh skip.
- Taro nangka dan bumbu halus. Lalu nangka lagi dan bumbu daun2..
- Beri santan encer rebus sampai sedikit asat.
- Masukkan telur dan santan kental. Tambahkan garam, gula, penyedap… masak dg api kecil selama 3 1/2 jam.dengan panci tertutup.terakhir tambahkan cabe rawit utuh kalau suka.
- Siap dihidangkan… bersama sambal bajak dan lauk sesuai selera. Saya pakai ikan asin jambal roti… Sedaaaap
Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Nangka yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
