Sedang mencari inspirasi resep tekwan sagu palembang asli yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan sagu palembang asli yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan sagu palembang asli, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan tekwan sagu palembang asli yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Tekwan ini berbahan dasar ikan dan tepung sagu, untuk resep tekwan palembang ini saya memilih ikan gabus,karena ikan gabus memiliki protein yang tinggi. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman".
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan sagu palembang asli yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan sagu palembang asli memakai 17 bahan dan 13 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Tekwan sagu palembang asli:
- Siapkan Bahan adonan pempek tekwan
- Siapkan 1/4 kg tepung terigu
- Siapkan 1/2 kg tepung sagu
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan 1/2 sdk mkn Gula
- Sediakan Bahan kuah tekwan
- Sediakan Ebi kering
- Ambil 1 liter air
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Sediakan 3 siung bawang merah
- Gunakan Ladaku bubuk
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Siapkan secukupnya Penyedap
- Siapkan Seasoning
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Daun sop / daun bawang
Tekwan dibuat dari bahan utama ikan tenggiri yang mempunyai gizi banyak. Ikan tenggiri bagus sekali untuk kesehatan tubuh. Makanan favorit keluarga, makanan favoritnyo wong palembang. Tekwan asli palembang. bahan tekwan, ikan tengiri ygsudah d haluskan, bnggol bawang putih, tepung sagu, masako, air es, putih telur, merica bubuk.
Langkah-langkah membuat Tekwan sagu palembang asli:
- Masukkan 1/4 terigu ke dalam wajan bersama air 200 ml ratakan dengan air lalu hidupkan api kompor
- Aduk terus sampai adonan terigu mengental
- Sembari mengaduk Masukkan garam dan gula ke dalam adonan
- Setelah adonan menyatu diamkan 2 menit agar tidak terlalu panas
- Tambahkan 1/2 sagu ke dalam adonan
- Uleni sampai menyatu
- Untuk membuat kuah haluskan bawang putih, merah dan lada
- Panaskan minyak secukupnya untuk menulis bumbu
- Masukkan bumbu tersebut lalu masak hingga harum
- Siapkan air 1 litrr kedalam panci
- Didih kan air dan masukkan bumbu yang telah di tumis tadi
- Masukkan adonan tekwan, bentuk sesuai selera
- Tambahkan lada, gula, dan garam serta seasoning nya
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Melainkan tekwan disajikan dengan kuah kaldu yang gurih. Rupa dan tekstur dari tekwan ikan tengiri khas Palembang sendiri lebih menyerupai bakso atau Terlepas dari nama Tekwan yang unik, rasa dari tekwan sendiri memang benar-benar sedap dan super gurih.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan sagu palembang asli yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
