Lagi mencari inspirasi resep 13lepat ubi ungu yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal 13lepat ubi ungu yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari 13lepat ubi ungu, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan 13lepat ubi ungu yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Ungu - Penghuni Surga Sejatimu (OST. Manfaat ubi jalar ini jarang disadari oleh banyak orang karena sebagian besar orang mengidentikan vitamin A dengan wortel. Padahal, sayuran ini sangat kaya akan beta-karoten, antioksidan yang bertanggung jawab untuk.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat 13lepat ubi ungu yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan 13Lepat Ubi Ungu menggunakan 8 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan 13Lepat Ubi Ungu:
- Gunakan 1 kg ubi ungu
- Gunakan 8-10 sdm tepung kanji/tapioka
- Sediakan 1/2 sdt vanili
- Siapkan 5 sdm gula pasir
- Ambil 1 bungkus agar2 plane (tanpa warna)
- Sediakan 1 sdt garam
- Gunakan 200 ml air matang
- Sediakan 4 keping gula merah (iris-iris)
Mengapa ubi ungu? karena ubi ungu. Rebuslah ubi ungu hingga empuk. instagram.com/racheldjuanda. Akhirnya, klepon ubi ungu siap disajikan. Cocok banget dijadikan camilan nongkrong sore-sore, nih!
Cara menyiapkan 13Lepat Ubi Ungu:
- Iris2 gula merah sesuai selera. Sisihkan.
- Kupas dan bersihkan ubi ungu, lalu kukus smp empuk. Kemudian pindahkan k dalam wadah, haluskan panas2 dgn garpu. Tambahkan tepung kanji/tapioka, garam, vanili, tepung agar2 dan gula pasir, campur hingga rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni sampai adonan tercampur rata dan bisa dibentuk. Jika dirasa adonan sudah pas hentikan penggunaan air jika kurang maka tambahkan air (saya 200ml gk kurang gk lebih)
- Sebelum daun pisang dipotong-potong bakar terlebih dahulu agar lentur saat digunakan membungkus. Ambil 1 lembar daun pisang oles dgn minyak goreng agar tdk lengket, lalu ambil adonan secukupnya (1 sdm) lalu masukkan ke dalam daun pisang beri isian irisan gula merah, tutup bagian atasnya lalu bungkus. Lakukan smp selesai (utk bentuk sesuai selera)
- Kukus selama kurang lebih 25-30 menit (sampai matang). Setelah matang angkat dan sajikan.
Ubi ungu sangat lezat apalagi dimakan dalam kondisi yang masih hangat. Masih banyak yang menganggap kalau ubi. Ubi ungu atau Dioscorea alata adalah jenis ubi yang berasal dari wilayah Asia Tenggara. Variasi rasanya pun beragam dan memiliki tekstur yang lembut seperti kentang saat direbus atau dimasak. Ketela / ubi ungu manis segar pilihan.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat 13lepat ubi ungu yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
