Lagi mencari ide resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan Mas kuah kuning memakai 19 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Mas kuah kuning:
- Sediakan 3 ekor ikan mas disiangi
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Siapkan 8 siung bawang merah
- Ambil 3 buah lombok besar merah rajang
- Ambil 3 buah lombok besar ijo rajang
- Siapkan 1 buah tomat besar potong dadu
- Siapkan 1 batang serai geprek
- Gunakan 2 lmbr daun jeruk purut
- Gunakan 2 lmbr daun salam
- Gunakan 2 cm jahe haluskan
- Gunakan 2 cm laos haluskan
- Siapkan 2 cm kunyit haluskan
- Ambil 1/2 sdt merica
- Ambil 1/2 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 buah lemon peras
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan secukupnya gula
- Sediakan 1 batang daun bawang rajang besar
- Siapkan 1/2 buah bawang bombay
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Cara menyiapkan Ikan Mas kuah kuning:
- Lumuri ikan mas dngn garam dan perasan air lemon diamkan kurleb 15 menit, kemudian goreng garing sisihkan dimangkok besar
- Tumis bumbu halus sampai bumbu mateng, tambahkan air secukupnya biarkan sampai mendidih
- Tambahkan bumbu yg dirajang, tambah garam dan gula secukupnya + perasan lemon biarkan sampai mendidih
- Mantepkan rasanya klo sudah pas siramkan diatas ikan mas yg sudah digoreng
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Mas kuah kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
