Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg tetelan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg tetelan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Bakso banjir tetelan pak sugeng ! Lihat juga resep Oseng Mercon Tetelan Sapi enak lainnya. Cara Membuat Gudeg Nangka Telur Khas Yogya Hallo bunda, saya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg tetelan, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg tetelan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg tetelan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg Tetelan memakai 19 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Gudeg Tetelan:
- Sediakan 1 kg nangka muda, cacah
- Ambil 250 gr tetelan
- Sediakan 1 butir kelapa, ambil air dan santannya
- Siapkan 8 lembar daun salam
- Sediakan 1-2 kantong teh celup hitam untuk memberi warna
- Sediakan 5 potong lengkuas @1/2cm, memarkan
- Siapkan 2 batang besar serai, memarkan
- Sediakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang
- Ambil 150 gr gula merah atau sesuai selera
- Sediakan sejumput gula pasir
- Siapkan secukupnya garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur/sapi bubuk
- Sediakan Bumbu Halus:
- Sediakan 15 butir bawang meeah
- Ambil 7 siung bawang putih
- Sediakan 8 butir kemiri, sangrai
- Ambil 1 sdm ketumbar, sangrai
- Sediakan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu yang dihaluskan. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah cara membuat gudek jogja yaitu dari nangka muda yang dimasak dengan santan. Perlu waktu berjam-jam untuk membuat masakan ini. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.
Langkah-langkah membuat Gudeg Tetelan:
- Siapkan bahan, sangrai ketumbar dab kemiri. Cuci nangka muda dengan air yang diberi sedikit garam agar getahnya hilang, tiriskan lalu rebus sampai empuk, angkat dan tiriskan. Potong-potong tetelan. Masukkan nangka muda dan tetelan ke dalam panci bertutup. Tambah air dan air kelapa, lalu nyalakan api.
- Setelah mendidih masukkan kantong teh sampai warnanya habis, angkat. Buat bumbu halus. Masukkan bumbu halus, salam, lengkuas, sereh dan daun jeruk ke dalam panci.
- Masukkan santan peras ke dalam panci bersama gula, garam dan kaldu bubuk. Aduk-aduk sampai mendidih lalu kecilkan api. Tutup panci dan biarkan masak secara perlahan sambil sesekali diaduk dan tes rasa.
- Gudeg semakin lama dimasak akan semakin legit, lembut dan berwarna kecoklatan. Nikmat sekali dimakan hangat apalagi ditambah dengan nasi dan sambal goreng tahu krecek pedas😍
You are also welcome to enter their kitchen and observe how Gudeg is being prepared." Gudeg bisa dibuat dari bahan apa saja, asal rasanya tetap enak. Inovasi dan variannya pun kini semakin beragam sehingga memperkaya cita rasa santapan ini. Walaupun belum sepopuler gudeg di luar daerahnya, brongkos bisa jadi alternatif yang menarik untuk dicoba. Apalagi brongkos Handayani yang udah legendaris ini, Ladies. Tetelan merupakan daging yang menempel di tulang, memiliki urat dan lemak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Tetelan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
