Sedang mencari ide resep tekwan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan tekwan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Tekwan menggunakan 22 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Tekwan:
- Gunakan Adonan tekwan:
- Ambil 500 gr ikan tenggiri giling
- Gunakan 200 gr tepung tapioka cap pak tani
- Ambil 6 butir putih telur
- Gunakan 3 siung bawang putih halus
- Sediakan Secukupnya garam
- Siapkan Secukupnya kaldu jamur
- Ambil 100 ml air es / es batu beku biarkan mencair
- Sediakan Kuah :
- Gunakan 7 siung bawang putih
- Sediakan 1 sdm lala bubuk
- Sediakan 50 gr udang kering
- Ambil Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu jamur
- Ambil Rampai tekwan
- Sediakan 1 buah bangkoang
- Ambil 2 batang duan bawang
- Siapkan 4 batang daun seledri
- Ambil 1 bks bihun
- Sediakan 1 bks bawang goreng
- Sediakan Secukupnya jamur kuping
- Ambil Secukupnya sedap malam
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara menyiapkan Tekwan:
- Campur semua bahan adonan tekwan. Adon hingga menyatu. Lalu rebus hingga matang. Tiriskan.
- Haluskan semua bahan kuahnya. Lalu tumis hingga harum. Tambahkan air, rebus hingga mendidih.
- Untuk Bangkoang sebagai rampainya potong seukuran batang korek api, lalu rebus sebentar. rebus sebentar bihun nya, Jamur kuping rendam hingga mengembang dan potong2. Siapkan tekwan dan rampai nya dimangkuk lalu siram dengan kuah panas. Kasih taburan bawang goreng dan daun seledri, daun bawang. Sajikan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat tekwan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
