Anda sedang mencari ide resep lapis surabaya yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal lapis surabaya yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Berkunjung ke Kota Pahlawan Surabaya tidak akan lengkap tanpa membawa oleh-oleh khas provinsi Jawa Timur ini. Lapis Kukus Surabaya Pahlawan merupakan produk oleh-oleh khas Surabaya yang terbuat dari. Our freshly made lapis cakes have very intense but refined flavors and subtle nuances of textures.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lapis surabaya, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan lapis surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah lapis surabaya yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Lapis Surabaya memakai 30 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lapis Surabaya:
- Siapkan Lapisan Kuning:
- Gunakan Bahan A:
- Ambil 195 g kuning telur
- Siapkan 20 g putih telur
- Gunakan 50 g gula halus
- Gunakan Bahan B: ayak jadi satu
- Sediakan 30 g tepung terigu (protein rendah/sedang)
- Siapkan 10 g maizena
- Gunakan 10 g susu bubuk
- Gunakan Bahan C: cairkan jangan sampai bening
- Ambil 45 g mentega
- Ambil 30 g margarin
- Sediakan Bahan D:
- Gunakan 1 sdm vanilie
- Sediakan Lapisan Coklat:
- Ambil Bahan A:
- Gunakan 120 g kuning telur
- Siapkan 10 g putih telur
- Sediakan 25 g gula pasir
- Sediakan Bahan B: ayak jadi satu
- Siapkan 15 g tepung terigu
- Sediakan 5 g coklat bubuk (saya tidak pakai, ganti maizena)
- Siapkan 5 g susu bubuk
- Ambil Bahan C: cairkan jangan sampai bening
- Sediakan 25 g mentega
- Sediakan 10 g margarin
- Gunakan Bahan D:
- Sediakan 1 sdm coklat pasta
- Sediakan Olesan:
- Siapkan secukupnya selai strawberry (saya pakai selai nanas)
Cake klasik lembut seperti Lapis Surabaya misalnya. Cake yang satu ini terkenal karena kelembutannya. Tampilannya juga menarik meski terlihat sederhana. Resep Cake Lapis Surabaya - Moist, lembut, yummy!
Langkah-langkah membuat Lapis Surabaya:
- Membuat lapisan kuning. Cairkan bahan C, jangan sampai berwarna bening ya cukup mencair saja. Sisihkan
- Mixer bahan A dengan kecepatan tinggi sampai kental pucet berjejak ya. Turunkan kecepatan mixer lalu masukkan bahan D.
- Tuangkan Bahan C ke bahan A, lalu aduk balik ya. Sampai benar-benar tercampur rata. Lalu tuangkan bahan B, lalu aduk balik sampai benar-benar tercampur rata. Kalau gak tercampur rata bisa bantet kuenya…
- Panaskan oven 200°C. Tuangkan adonan ke dalam loyang, saya pakai loyang bulat diameter 20 cm (seadanya di rumah). Seharusnya loyang dialasi kertas roti, namun saya pakai olesan margarin lalu ditabur tepung terigu😉. Oven selama 20 menit (tergantung oven masing2 ya bun) kalau saya tadi pakai tes tusuk. Membuat lapisan coklat langkahnya sama persis seperti membuat lapisan kuning ya bun.
- Setelah lapisan-lapisan tersebut dingin, oles dengan selai dan tumpuk menjadi satu…jrengjreng jreeng…ini diaa. saya hanya membuat 2 lapis karena keterbatasan bahan😄. Jika ingin 3 lapis, berarti lapisan kuning ny bikin 2 resep lapisan kuning tadi ya bun, jadi 2 loyang.
- Selamat Menikmati Lapis Surabaya Homemadenyaa😊…
Lapis Surabaya, Kue dengan tekstur lembut dan cita rasa khas. Melayani delivery Jakarta, Bogor, Depok, Tangerang dan Bekasi. Lapis Surabaya dan Lapis Legit sama-sama bolu tinggi lemak. Baik dari kuning telur maupun Sedangkan Lapis Surabaya hanya tiga lapisan tebal. Walaupun warna lapisan dari kedua kue.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat lapis surabaya yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
