Anda sedang mencari inspirasi resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan ikan mas kuah kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat ikan mas kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Ikan Mas Kuah Kuning menggunakan 17 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Ikan Mas Kuah Kuning:
- Siapkan 500 gr ikan mas (2 ekor)
- Ambil 1 buah tomat, potong 8
- Siapkan Daun bawang, potong memanjang
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe gila
- Gunakan 2 buah jeruk nipis
- Sediakan 3 butir kemiri
- Sediakan 1 ruas jahe
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan Sereh (geprek)
- Gunakan 3 lb daun salam
- Siapkan Garam
- Ambil Gula pasir
- Ambil Penyedap rasa (me: skip)
- Sediakan Air
- Siapkan Minyak goreng untuk menumis
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Kuah Kuning:
- Bersihkan ikan, 1 ekor potong 2. Lalu baluri perasan jeruk nipis
- Uleg halus cabe, duo bawang, jahe, kunyit dan kemiri
- Tumis bumbu uleg, tambahkan serai dan daun salam. Masak hingga harum dan matang lalu tambahkan air, diamkan hingga mendidih
- Masukan ikan, tambahkan gula, garam, penyedap (skip). Masak hingga ikan matang
- Terakhir masukan potongan tomat dan daun bawang
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Mas Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
