Lagi mencari ide resep gudeg yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gudeg enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Gudeg.net- Gubernur DIY Sri Sultan Hamengkubuwono X menginginkan kesehatan para pengungsi agar diperhatikan dengan benar karena paling banyak adalah kelompok rentan. Wet gudeg includes more coconut milk. The most common gudeg comes from Yogyakarta, and is usually sweeter, drier and reddish in color because of the addition of teak leaves as coloring agent.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gudeg yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Gudeg memakai 17 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Gudeg:
- Ambil 1 bungkus nangka muda
- Siapkan 12 butir bawang merah
- Ambil 4 butir bawang putih
- Ambil 3 sdt ketumbar
- Ambil 4 butir kemiri sangrai
- Gunakan 2 butir gula merah
- Ambil 2 sdm kecap
- Siapkan 1/2 sdt garam
- Siapkan Segenggam kulit bawang merah
- Sediakan 5 helai batang secang
- Ambil 1 bungkus teh celup
- Gunakan 2 ruas laos
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan 750 ml air
- Siapkan 1 bungkus santan kara
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 14 butir telor puyuh
Gudeg selalu menjadi pilihan utama untuk dijadikan sebagai oleh - oleh ketika datang ke Jogja. Hmm sangat menggugah selera bukan? gudeg enak dan terkenal di jogja. Who amongst us really like to think about where our food comes from? Gudeg Yu Djum is one of the most famous restaurants in the Indonesian city of Yogyakarta. "Gudeg Yu Djum is a legend of Yogyakarta, and their recipe has been around for four generations.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg:
- Potong-potong nangka sesuai selera.
- Rebus telor puyuh selama 15 menit, setelah itu rendam ke dalam air dingin. Lalu kupas kulitnya. Sisihkan.
- Lalu rebus bersama secang, kulit bawang, teh celup. Rebus dengan api sedang selama 30 menit.
- Setelah itu cuci bersih dan buang kulit bawang, secang, teh.
- Masukkan rebusan nangka ke dalam panci yang telah berisi air bersama bumbu-bumbu yang telah dihaluskan.
- Geprek laos dan serai, lalu masukkan juga.
- Aduk rata lalu tutup panci dengan api kecil.
- Setelah setengah jam, dan air menyusut masukkan santan.
- Tutup kembali selama 15 menit.
- Matikan kompor, siap dihidangkan dengan nasi atau jenang lemu ☺
Tonight we stopped for Gudeg (a type of food) on our way home from church. I was wearing the sandals that I wear every day. Lihat juga resep Gudeg Jogja enak lainnya. Makanan khas asal Jogja ini sangat mudah ditemui dari penjual keliling, pedagang kaki lima hingga restoran. Gudeg itu sendiri merupakan sajian yang terbuat dari nangka.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat gudeg yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
