Anda sedang mencari ide resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan mas kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan mas kuah kuning menggunakan 17 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Ikan mas kuah kuning:
- Sediakan 2 ekor Ikan mas
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Siapkan 5 siung bawang putih
- Gunakan 15 buah Cabe hijau rawit
- Sediakan 5 buah Cabe merah
- Gunakan 1 tomat
- Ambil Kemangi
- Siapkan Jahe
- Ambil Lada
- Gunakan Kunyit
- Ambil Daun serai
- Ambil Daun salam
- Siapkan Daun jeruk
- Ambil Garam
- Ambil Penyedap rasa
- Gunakan Gula
- Ambil Air
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas kuah kuning:
- Bersihkan ikan. Lalu di goreng setengah matang, (jika tidak di goreng terlebih dahulu juga boleh sesuai selera).
- Haluskan bawang, cabe merah,kunyit,jahe,lada
- Oseng bumbu hingga harum. Lalu masukan air secukupnya.
- Jika sudah mendidih masukan ikan, daun salam, serai,daun jeruk, gula, garam,penyedap rasa.
- Jika ikan terlihat sudah meresap bumbu terakir masukan tomat dan kemangi, cabe rawit.
- Sajikan dalam keadan panas.
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ikan mas kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
