Lagi mencari inspirasi resep gudeg manis yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg manis yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Itulah Gudeg Cukupan, gudeg kering dan manis dengan kuah kental yang bumbunya nendang banget di lidah. Apalagi kalau ditemani secangkir teh hangat sambil lesehan. Sensasi gudeg yang manis dengan areh yang gurih, serta ayamnya yang Ciri khas dari warung gudeg ini adalah campuran areh pada gudegnya yang manis gurih, rasa gudeg yang dicampur areh.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg manis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg manis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg manis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Gudeg Manis memakai 18 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gudeg Manis:
- Sediakan 600 gram nangka muda,cuci bersih (me:700gram)
- Ambil 4 lmbr daun jeruk (me:5lmbr)
- Gunakan 2 lmbr daun salam (me:4lmbr)
- Ambil 2 btng sereh,geprek
- Siapkan 1/2 cm laos,geprek
- Ambil 3 sdm gula aren (me:5)
- Ambil 2 sachet kecap manis (me:1 sachet)
- Gunakan 1/3 sdt garam
- Gunakan 300 mili santan dari setengah butir kelapa (me:500 mili santan)
- Gunakan 3 butir telur rebus,,kupas kulitnya
- Siapkan Bumbu halus:
- Gunakan 1/4 lada butir
- Ambil 1/2 sdt ketumbar butir
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 4 siung bawang merah
- Siapkan 4 buah kemiri (me:5)
- Sediakan 1 ruas kecil jahe
- Sediakan 1/4 cm laos
Gudeg adalah makanan tradisional asal Jogja dengan bahan dasar nangka muda yang dicampur dengan beraneka macam. Gudeg kering, dan pastinya manis juga, menjadi ciri khas Gudeg Yu Djum. Rasanya tidak terlalu manis - cita rasa inilah yang membedakan masakan gudeg dari Solo dengan Jogja. Namun, tidak semua gudeg di Yogyakarta nikmat dan bercita rasa khas.
Cara membuat Gudeg Manis:
- Masak nangka muda dengan 1 liter air,,tambahkan sereh,Laos,daun jeruk & daun salam,,masukkan gula aren
- Tunggu sampai mendidih masukkan bumbu halus kecuali kecap,,aduk2
- Masukkan santan setengah,,masukkan telur rebus,,aduk2,,tutup pancinya,,masak dengan api kecil
- Setelah santan menyusut masukkan sisa santan dan kecap,masak lagi dengan api kecil
- Setelah santan menyusut aduk2 gudeg nangka,tes rasa,,tunggu sampai gudeg nangka lembek baru angkat
- Sajikan gudeg nangka bersama lauk pauknya,,kalo saya di sajikan dengan telur dan tahu tempe bacem tdk lupa kerupuk melinjo
- Sajian menu Gudeg ini bisa di lengkapi dengan berbagai lauk ya,,sesuai selera aja
Kamu harus pandai mencari yang dimasak dengan pas hingga rasa. Pelanggan gudeg Bu Pujo yang awalnya adalah anak-anak muda yang ingin nonton bioskop. Kalau kebanyakan gudeg mempunyai cita rasa yang manis dan gurih. Lokasinya yang strategis berada dijantung kota Jogja membuat warung gudeg ini laris manis diserbu para pegiat kuliner jogja. Sensasi rasa manis dan gurih menambah kenikmatan dari sajian ini.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Gudeg Manis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
