Sedang mencari ide resep gudeg asat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg asat yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Untuk saat ini gudeg mbah lindu di. Gudheg) adalah makanan khas Provinsi Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg asat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan gudeg asat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gudeg asat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gudeg asat memakai 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg asat:
- Gunakan 1 kg Gori/nangka muda
- Siapkan 1/2 kg Telur
- Gunakan Santan dari 1/2 butir kelapa
- Ambil selera Gula jawa: 2 ons(kurang lebih), tingkat kemanisan
- Sediakan Garam
- Ambil Kaldu ayam (me royco 1)
- Ambil Bumbu cemplung:
- Gunakan 3 lembar Daun salam
- Siapkan 2 ruas Laos
- Ambil 1 Sere
- Siapkan Bumbu halus:
- Ambil 5 Bawang putih
- Siapkan 7 Bawang merah
- Ambil 4-5 Miri
- Sediakan 1 sdm Tumbar bubuk
Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur, kerecek atau lain. Dapatkan informasi terlengkap tempat masakan kuliner Tradisional khas Gudeg di Yogyakarta. Temukan daftar tempat makan paling enak, disukai, menarik, terkenal dan murah di Jogja hanya.
Cara membuat Gudeg asat:
- Didihkan air, masukkan gori untuk menghilangkan getahnya. Buang airnya.
- Rebus telur, kupas
- Masukkan bumbu halus, bumbu cemplung, gula jawa, santan, gori, telur, garam,kaldu.tutup panci, masak kurleb 2 jam(sampai air berkurang). Hanya d balik sesekali saja untuk meratakan bumbu nya. (saya pake arang karena prosesnya butuh waktu lama). Masak sampai asat.
- Untuk pelengkap sambal goreng krecek dan opor ayam.
Glutamat-Oxalacetat-Transaminase (GOT), auch ASAT genannt, ist ein Leberwert, kommt jedoch auch in anderen Organen vor. Das sagt der Blutwert genau… Masak hingga asat dan kuahnya mengental, dan sajikan dengan nasi hangat! Dalam membuat gudeg, bumbu halus putih nantinya dimasak dengan nangka yang sudah direbus dan santan segar. Masakan gudeg paling terkenal yakni resep gudeg jogja, dari sanalah resep masakan ini berasal. Kehebatan masakan khas jogja lebih awet dan tidak mudah basi.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg asat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
