Sedang mencari inspirasi resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan ikan mas kuah kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas kuah kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas kuah kuning menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Mas kuah kuning:
- Sediakan 2 ekor ikan mas ukuran sedang
- Gunakan 1 ikat Kacang panjang
- Siapkan 10 cabe rawit merah
- Sediakan 1 buah tomat
- Siapkan Secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus
- Gunakan 7 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Ambil 2 kemiri
- Siapkan Secukupnya kunyit bubuk
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 batang serai
- Ambil Secukupnya minyak
- Ambil Secukupnya gula garam dan penyedap
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan Mas kuah kuning:
- Cuci dan bersihkan ikan mas, sisihkan. Potong-potong kacang panjang sesuai selera
- Uleg/blender bumbu halus kecuali daun salam dan serai
- Tumis bumbu halus tambahkan daun salam dan serai, tumis hingga harum
- Beri air pada tumisan bumbu kira-kira cukup terendam ikannya
- Setelah mendidih masukan ikan dan kacang panjang, setelah setengah matang masukan cabe rawit merah dan potongan tomat, tambahkan gula garam dan penyedap, cek rasa
- Setelah air agak surut dan meresap angkat dan sajikan
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan mas kuah kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
