Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg nangka yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg nangka yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gudeg nangka, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan gudeg nangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Gudeg nangka muda asli jogja enak lainnya. Gudeg adalah salah satu makanan khas Yogyakarta. Warna coklat dari gudeg biasanya dihasilkan dari daun jati, yang dimasak dengan santan dan beberapa bumbu.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan gudeg nangka sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gudeg nangka memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Gudeg nangka:
- Ambil 800 gr - 1kg nangka muda
- Siapkan 5 butir Telur rebus kupas (bisa skip)
- Ambil # BUMBU HALUS
- Ambil 10 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Sediakan 8 kemiri
- Sediakan 1 sdm ketumbar
- Sediakan # BUMBU CEMPLUNG
- Siapkan 6 lembar daun salam
- Ambil 3 lembar daun jeruk
- Ambil 3 cm lengkuas geprek
- Gunakan 2 batang serai geprek
- Gunakan 150 gr gula merah (1 gula merah besar)
- Ambil 1 butir kelapa bil santannya
- Sediakan Secukupnya garam. Gula. Kaldu bubuk
- Gunakan 1 kantong teh
Gudeg terbuat dari bahan baku nangka muda atau juga biasa disebut tewel. Demikian cara membuat gudeg nangka gaya Jogja. Sajikan bersama nasi putih dan pelengkap gudeg lainnya. Ya gudeg namanya harus pakai nangka muda, kalau pakai daun ubi dan ditumbuk halua namanya diMandailing masakanbdaun ubi tumbuk,yg merupakan masakan khas dari Mandailing.saya teringat.
Langkah-langkah membuat Gudeg nangka:
- Cuci bersih nangka muda. Siapkan bahan2
- Susun dalam panci bumbu tambahan. Atasnya lagi bumbu halus. Atasnya lagi nangka. Lalu siram air santan
- Masak dengan api kecil (+-5jam). Sy masak d magic com
- Kalau sudah setengah santan dikira berkurang, tambahi telur. Lanjut ungkep lagi. Kasih bumbu sesuai selera, kalau suka manis tambahi gula merahnya.
- Lalu di ungkep sampai mengering. Kalau suka kering banget di lamain masaknya. Kalau sebaliknya, lebih cepat di angkatnya.
- Siap di sajikan bersama keluarga tercinta
Gudeg merupakan makanan manis gurih yang sekaligus menjadi kuliner khas kota Yogyakarta. Bahkan Yogyakarta dikenal sebagai kota gudeg. Selain nangka muda, gudeg penyajiannya menjadi lebih spesial dengan ditambahkan bahan pelengkap yang lainnya. Bahan pelengkap yang biasanya ditambahkan yaitu ayam, telur. Gudeg adalah makanan khas Yogyakarta dan Jawa Tengah yang terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gudeg nangka yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
