Lagi mencari ide resep mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mi ayam kental ala bakul pinggir jalan, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mi ayam kental ala bakul pinggir jalan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Seafood pinggir jalan ini buka hingga larut malam. Menu andalan di tempat ini yang sangat terkenal ialah kepiting saus padangnya. Meskipun hanya bermodalkan gerobak, mi ayam ala Pak Pendi ini tergolong laris.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan memakai 20 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan:
- Ambil Topping mi ayam :
- Sediakan paha besar ayam (bagian atas n bawah)
- Gunakan sereh, geprek
- Siapkan daun salam
- Sediakan daun jeruk
- Sediakan minyak kelapa (pke minyak goreng biasa blh)
- Ambil air
- Gunakan saus tiram
- Siapkan kecap manis
- Gunakan kentang rebus sbg pengental
- Sediakan Mi kering dan sawi rebus
- Siapkan Bumbu kuah:
- Sediakan bawang putih geprek
- Ambil Sisa tulang2 ayam
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Ambil ketumbar
- Gunakan kunyit
- Siapkan gula n garam
Beri larutan tepung maizena, aduk sampai kental. Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam. Membuka usaha dan bisnis di pinggir jalan sudah bukan hal baru lagi dan lebih banyak dijumpai pada kawasan kota yang padat penduduk serta memiliki Setelah di amati secara lebih teliti, faktanya para pebisnis yang memanfaatkan tepi jalanan ini terbilang mampu meraih omzet yang cukup besar. Mie ayam buka di Tangerang, deket pasar malabar. mi ayam kesukaan ane tug gan, tapi gak tau kalo ada campurannya. mungkin besok kalo beli mi ayam harus diperhatikan betul ya yang banyak ayamnya sama banyak protenanya. btw, jadi yang pake protena dan ayam asli dari gambar yang TS aplot yang mana?
Cara membuat Mi ayam kental ala bakul pinggir jalan:
- Persiapan topping: uleg semua bumbu halus. Kentang diiris lalu direbus sampai empuk, angkat, haluskan juga. Sisihkan. Daging ayam diiris dadu. Kulit, daging, n sebagian tulang dibuat bahan topping, sisa tulang2 dibuat kaldu.
- Didihkan minyak goreng, tumis bumbu halus sampe wangi. Lalu masukkan daging ayam n tulang2nya. Aduk sampe setengah matang. Masukkan daun salam, daun jeruk, sereh geprek. Aduk sampe ayam mateng. Masukkan saos tiram, kecap, n air (masukkan sedikit2 aja). Aduk sampe resep. Lalu masukkan kentang tumbuk. Aduk lagi. Cek rasa, kalo kurang2 bumbu, bisa ditambah kecap, gula, n garam. Aduk, pke api kecil. Tunggu sampe bumbu bnr2 resep ke ayam. Sambil sesekali diaduk.
- Siapkan kuah kaldu. Bawang putih di geprek, rebus bersama tulang2. Di panci lain, mi kering direbus aldente, masukkan sawi, ikut direbus sebentar. Lalu tiriskan. Mi ayam siap diadon di mangkok, diberi topping n kuah. Selesai.
Aku yang sudah lapar langsung menyerbu ayam goreng yang sempat kami beli di perjalanan pulang tadi. Beginilah jadinya kalau ditinggal berdua dengan kakak yang tidak pandai memasak, terpaksa urusan perut kami beli di luar. Seperti saat ini, orangtua kami sedang keluar kota mengurusi pekerjaan. Nila (Medina) pergi dari rumah karena sudah tidak tahan hidup dalam kemiskinan dengan Husain (Ferdi Ali). Sejak saat itu Husain bekerja keras hingga ia berhasil membuka gerai mie ayam.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mi ayam kental ala bakul pinggir jalan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
