Sedang mencari ide resep ikan mas kuah kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ikan mas kuah kuning yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas kuah kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ikan mas kuah kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Resep Ikan Mas Kuah Kuning - Halo teman-teman hari ini saya akan membuat masakan sederhana yaitu ikan mas goreng yang. Bumbu ikan kuah kuning ini sangat segar dan lezat. Banyak ikan sungai/daratan yang lezat misal ikan mujair/nila, ikan emas, tombro dll.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan mas kuah kuning sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ikan Mas Kuah Kuning memakai 17 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Ikan Mas Kuah Kuning:
- Ambil 1 kg ikan mas, potong 2
- Gunakan 1 ikat kacang panjang, potong2
- Sediakan 2 batang serai, memarkan
- Ambil Lengkuas, memarkan
- Sediakan 2 lembar daun salam
- Gunakan Air
- Siapkan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Gula
- Siapkan Kaldu jamur
- Ambil Minyak untuk menumis
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 bh cabai merah/ sesuai selera
- Sediakan 7 btr bawang merah
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil Seruas jahe
- Ambil Seruas kunyit
- Gunakan 4 btr kemiri
Siapkan ikan sarden dengan kuah sedikit. Haluskan kuning telur bebek dan campurkan dengan sarden. Saat memancing Ikan Mas, Umpan merupakan salah satu faktor keberhasilan yang paling besar. Dengan wadah yang lain, campurkan pelet ikan dan kroto dengan menambahkan.
Langkah-langkah membuat Ikan Mas Kuah Kuning:
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama serai, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
- Setelah bumbu matang, beri air. Masukkan ikan dan kacang panjang, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur.
- Setelah mendidih, cicipi dan koreksi rasa. Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut tapi jangan sampai kering. Angkat, sajikan.
Ikan kuah kuning adalah salah satu masakan khas Papua dan Indonesia bagian timur lainnya. Rasa gurih ikan dan kuah ditambah cabai rawit yang dimasak utuh serta perasan jeruk nipis dan daun kemangi membuat hidangan ini terasa pedas nikmat dan sangat segar. Ikan ekor kuning atau istilah asingnya Yellow Tail Snapper adalah spesies ikan yang dominan ditemukan di sekitar terumbu karang, tetapi beberapa ditemukan juga di habitat lainnya. Ikan kuah kuning adalah salah satu hidangan khas Maluku. Kuah kuning dan rasa asamnya diperoleh dari santan yang dibumbui macam-macam rempah seperti ketumbar, kunyit, lengkuas, juga air asam jawa dan daun jeruk.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Mas Kuah Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
