Sedang mencari ide resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning memakai 18 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Gunakan 3 ekor ikan mas
- Ambil 5 siung bawang merah
- Sediakan 1 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1/2 ruas lengkuas
- Gunakan 1/2 ruas jahe
- Sediakan 1/2 ruas kencur
- Sediakan 3 buah asam jawa
- Ambil 1 buah cabe merah (ukuran besar)
- Ambil 2 buah cabe rawit
- Gunakan 1 Batang sereh
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 3 butir kemiri
- Sediakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1/2 buah tomat
- Sediakan 2 tangkai daun bawang
- Ambil 1 tangkai seledri
- Gunakan 8 buah cabe rawit merah (potong-potong menjadi dua bagian)
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara menyiapkan Ikan Mas Bumbu Kuning:
- Haluskan bumbu : cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, lengkuas, kunyit, kencur, kemiri, cabe rawit
- Potong-potong tomat, daun bawang, cabe rawit merah, dan geprek Batang sereh
- Siapkan minyak di penggorengan dengan api sedang, lalu tumis Batang sereh, daun salam, daun jeruk dan cabe rawit merah. Setelah itu masukan bumbu yang sudah dihaluskan. Tumis hingga harum..
- Setelah itu tambahkan air 500 ml, lalu masukan asam Jawa, tomat seledri dan daun bawang, setelah mendidih masukan ikan mas satu persatu. Bolak balik ikan pelan-pelan agar ikan tidak hancur dan bumbu tercampur rata dengan ikan, masak kurang lebih 15 menit setelah itu ikan mas bumbu kuning siap disantap.. ^-^
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan Mas Bumbu Kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
