Lagi mencari ide resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tekwan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Tekwan menggunakan 20 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan:
- Gunakan 200 gr daging ikan tenggiri
- Sediakan 1 putih telur
- Sediakan 1 1/2 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1 sdt minyak bawang putih
- Sediakan 2 sdm air es
- Sediakan 1 sdm tepung sagu
- Siapkan Bahan kuah:
- Sediakan 2000 ml kaldu ikan
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Sediakan Jamur kuping, rendam, potong2
- Ambil Bengkuang, iris korek api
- Sediakan Sedap malam kering diikat simpul (saya g pakai)
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan secukupnya Garam, gula dan merica
- Sediakan secukupnya Cuka
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Ambil Soun, seduh
- Sediakan Bawang putih goreng
- Ambil Seledri cincang halus
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Cara membuat Tekwan:
- Campur daging ikan, putih telur, garam, gula dan air es dimix sampai rata. Beri tepung sagu, aduk sampai rata dan jangan diulen
- Siapkan bahan kuah: rebus semua bahan sampai mendidih, lalu masukkan adonan ikan tenggiri dalam bentuk kecil kecil. Rebus sampai mengambang
- Jangan lupa dicicip kuahnya…biar rasa asin, asamnya pas
- Siapkan soun, seledri, dan tabur bawang putih yg sudah digoreng. Tuang kuah, ikan dan beserta isinya. Sajikan😊😊😄
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
