Anda sedang mencari inspirasi resep kare kambing yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal kare kambing yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Kare Kambing di Jalan Semolowaru Bahari Surabaya Timur ini ternyata rasanya mantab. Sajian kambing berkuah kental dan berbumbu pekat rempah-rempah ini tidak hanya cocok dinikmati bersama nasi. Kari kambing is a goat curry that is popular in Malaysia and Indonesia.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kare kambing, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan kare kambing yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah kare kambing yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Kare Kambing memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Kare Kambing:
- Sediakan 1/2 kg daging kambing gulean yg udah d potong2
- Siapkan 3 cabe merah besar buang isinya
- Siapkan 2 cm jahe
- Ambil 3 cm kunyit
- Gunakan 6 bj bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Sediakan 1/4 btr kelapa d ambil santan kental
- Siapkan 1 sdt bubuk kare(me: merk desaku krn yg ada merk itu)
- Gunakan 3 sdm air asam jawa
- Gunakan Bumbu rempah:
- Gunakan 3 keping pekak/ bunga lawang
- Sediakan 4 cm kayu manis
- Ambil Bumbu lain:
- Ambil 1/2 butir bawang bombay iris kotak besar
- Gunakan 1 bh tomat iris besar2
- Ambil 3 bj cabe ijo belah jadi 4 memanjang
- Siapkan 1/2 tankai daun salam koja/ daun kare
- Siapkan secukupnya Gula pasir, garam, penyedap
- Siapkan 2 buah kentang uk besar kupas dan potong kotak besar
- Sediakan secukupnya Minyak goreng
Betapa tidak, gurih dan empuknya daging yang dipadu. Sajian kare daging kambing adalah salah satu sajian lezat yang nikmat. Hidangan ini cocok sekali Nah, agar anda bisa menyajikan sendiri hidangan kare daging kambing yang enak dan berbumbu. Kari kambing merupakan sebuah juadah yang enak dimakan dengan nasi atau dicicah dengan roti jala.
Cara membuat Kare Kambing:
- Siap kan bahan blansir daging kambong lalu sisihkan
- Lalu haluskan bumbu,tumis bumbu hgg keluar miyaknya masukkan bibuk kare dan bumbu rempah
- Lalu masukkan daging masak hgg berubah warna kasih air aduk 2 dan tutup masak hgg daging empuk dan kasih air asam aduk2 beri Gula Garam dan penyedap secukupnya
- Setelah 1/2 mateng beri santan kental dan air lagi lalu masuk daun salam koja setelah mendidih masukkan kentang
- Masak hgg kentang empuk dan tes rasa setelah kentang matang masukkan bombay,cabe ijo,tomat aduk2 hgg cabe layu
- Lalu angkat dan pindah kan ke mangkuk saji
Untuk hilangkan bau kambing dalam masakan. Tapi ini pesannya pake daging sapi. Dagingnya empuk dan kuahnya berasa kaldu. Lokasi di deretan imigrasi Darmo Indah. Lihat juga resep Kari Kambing India enak lainnya.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Kare Kambing yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
