Sedang mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Ikan mas bumbu kuning menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Ambil 2 buah ikan mas ukuran sedang
- Siapkan 1 1/2 buah tomat, iris menjadi beberapa bagian
- Gunakan 4 buah daun salam
- Sediakan 3 batang serai
- Gunakan Bumbu halus
- Ambil 5 siung bawang merah
- Gunakan 3 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabe rawit merah
- Ambil 2 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan Secukupnya ketumbar
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Secukupnya gula putih
- Sediakan 5 buah cabe merah besar, iris tipis tipis
- Siapkan Air
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara membuat Ikan mas bumbu kuning:
- Bersihkan ikan mas, lalu tambahkan garam.
- Goreng ikan mas yang telah dilumuri garam, hingga sedikit kekuningan.
- Haluskan bumbu. Lalu panaskan minyak dan tumis.
- Masukkan daun salam dan serai, tumis hingga harum. Lalu tambahkan penyedap rasa dan gula secukupnya. Cicipi
- Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi dan bolak balik secara perlahan.
- Tambahkan sedikit air. Masukkan tomat dan irisan cabe.
- Tunggu sebentar dan ikan mas bumbu kuning siap dihidangkan.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
