Sedang mencari ide resep tekwan (fishball soup) khas palembang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tekwan (fishball soup) khas palembang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tekwan (fishball soup) khas palembang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan tekwan (fishball soup) khas palembang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Home Indonesian Food Tekwan Recipe (Palembang Fish Balls Soup). Palembang, the capital city of South Sumatra is famous for its freshwater fish recipes such as pempek (fishcake with spicy tamarind sauce), otak-otak (grilled fishcake in banana leaves), pindang patin (spicy sour basa fish. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan tekwan (fishball soup) khas palembang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tekwan (fishball soup) khas Palembang menggunakan 20 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Tekwan (fishball soup) khas Palembang:
- Ambil 1 kg ikan kakap giling
- Ambil 600 gr -. 700 gram kanji
- Siapkan 300 ml air es
- Siapkan 100 ml minyak goreng
- Siapkan 5 sdt garam
- Siapkan 1 sdt gula pasir
- Sediakan 5 siung bawang putih halus
- Sediakan 1 sdt penyedap (additional)
- Ambil 3 sdm minyak untuk merebus
- Siapkan Bumbu kuah:
- Siapkan 1.5 liter Air
- Ambil secukupnya Garam dan penyedap
- Sediakan secukupnya minyak wijen
- Ambil (Haluskan)
- Ambil 10 siung bawang putih
- Ambil 1/4 sdt merica bubuk
- Ambil seujung sdt pala bubuk (jgn terlalu banyak)
- Gunakan Udang kering secukupnya (direndam dl)
- Ambil Pelengkap :jamur kuping, sedap malam, bengkoang, bawang goreng,
- Gunakan seledri,daun sop dan soun
Tekwan adalah salah satu makanan khas Palembang selain Pempek. Sama-sama terbuat dari ikan dan tepung tapioka, yang membedakannya adalah kuah tekwan tidak menggunakan cuko seperti pempek. Trova immagini stock HD a tema Tekwan Fish Soup Typical Palembang Indonesia e milioni di altre foto, illustrazioni e contenuti vettoriali stock royalty free nella vasta raccolta di Shutterstock. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek.
Cara membuat Tekwan (fishball soup) khas Palembang:
- Campur ikan giling dgn air es, minyak goreng, garam, gula, bawang putih halus, penyedap. Aduk sampai set (slurry).
- Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata.
- Masak air untuk merebus tekwan, setelah mendidih beri minyak goreng (3 sdm)
- Cetak tekwan dg menggunakan 2 sendok langsung di masukkan ke air rebusan yg sdh mendidih tsb
- Setelah tekwan mengapung angkat, rendam diair sejuk kemudian tiriskan
- Buat kuah tekwan:Haluskan bawang putih,merica,pala,udang kering
- Masak air sampai mendidih, masukkan bumbu (bisa jg bumbu ditumis dl)me : langsung Cemplung, tambahkan pelengkap jamur kuping, bengkoang dan sedap malam.Garam dan penyedap rasa dan minyak wijen.test rasa.
- Sajikan dg soun, irisan daun bawang dan seledri, bawang goreng
- Selamat mencoba.
Gak pernah cobain tekwan udang khas Palembang? Itulah cara membuat dan resep tekwan udang khas Palembang. Download aplikasi memasak Yummy App untuk mendapatkan beragam referensi resep masakan sesuai dengan selera kamu, lengkap dengan cara. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang. Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Samo Kawan" yang dalam bahasa Indonesia dapat diartikan menjadi "mengobrol dengan teman".
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan tekwan (fishball soup) khas palembang yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
