Sedang mencari inspirasi resep kari sidat instan tanpa santan yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal kari sidat instan tanpa santan yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari kari sidat instan tanpa santan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan kari sidat instan tanpa santan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Yaa satu perangai Sis kalau masak kari ikan tongkol mesti taknak letak santan, sebab tu tajuknya Kari Ikan Tongkol Tanpa Santan, bukannya apa nanti tak kaw rasanya. Tu tekak Sis laa tekak korang Sis tak tau. Gulai ayam adalah sejenis masakan ayam, berkuah yang sering dihidangkan bersama nasi.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan kari sidat instan tanpa santan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Kari Sidat Instan Tanpa Santan memakai 10 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Kari Sidat Instan Tanpa Santan:
- Ambil 1 ekor ikan sidat/unagi (punya saya beratnya 700 gram)
- Gunakan 1 bungkus bumbu kari (desaku bubuk kari)
- Sediakan 1 buah jeruk nipis
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 7 butir bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Ambil 1 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 750 ml air
- Gunakan 1 sdm minyak untuk menumis
Resepi boleh tengok di video 👆. Resepi kari tanpa santan ni macam kari mamak la tapi versi mak mertua saya ni lagi sedap. Sebab dia tak rasa terlalu masam macam kari mamak. Kalau buat sendiri ni boleh la kita adjust sendiri setakat mana masam, manis dan masin yang kita suka.
Cara membuat Kari Sidat Instan Tanpa Santan:
- Rajang bawang merah dan bawang putih, buang tulang daun jeruk. Beri perasan jeruk nipis pada sidat yang sudah dibersihkan, diamkan (tanpa kulit ya, soalnya kulit sidat sudah disisihkan untuk digoreng krispi) potong-potong, sisihkan.
- Larutkan bubuk kari dengan 750ml air, aduk hingga larut. Panaskan wajan, tumis bawang merah, putih, dan daun jeruk hingga wangi. Masukkan larutan bubuk kari, didihkan.
- Setelah mendidih, masukkan sidat yang sudah dipotong-potong, beri garam dan gula, aduk rata, tutup sebentar supaya cepat matang. Masak hingga ikan matang, jangan lupa koreksi rasa.
Kari ni walaupun tak guna santan, tapi dia. Mudah saja jika ingin makan kari ayam tanpa santan. Tiada perbezaan tertentu bila makan kari ayam tanpa santan ini. Memasak resep kari tanpa penambahan santan tak mengurangi kelezatan dan yang pasti sehat. Coba buat di rumah dengan beberapa resep berikut ini, yuk!
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat kari sidat instan tanpa santan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
