Lagi mencari ide resep pecel blitar yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal pecel blitar yang enak seharusnya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari pecel blitar, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan pecel blitar enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Sambel Pecel Asli Blitar merupakan sambel pecel bumbu kacang untuk sambal nasi pecel khas Blitar. Diolah dari berbagai macam bahan berkualitas dan resep khas Blitar membuat rasa sambel. Lihat juga resep Sambel Pecel Blitar Spesial Pedas enak lainnya.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat pecel blitar yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Pecel Blitar memakai 21 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Pecel Blitar:
- Siapkan Bahan sambal kacang :
- Siapkan 200 gr kacang tanah kupas
- Sediakan 5 buah cabai merah keriting
- Gunakan 4 buah cabai rawit
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan 100 gr gula merah, sisir
- Siapkan 7 lbr daun jeruk (aku cm pakai 4 lbr krn lg kehabisan 😁)
- Sediakan 1 cm kencur
- Gunakan 1 sdt asam jawa
- Ambil secukupnya Garam
- Siapkan Bahan sayur :
- Ambil 1 ikat bayam, siangi dan cuci bersih
- Sediakan 150 gr tauge ekor panjang cuci bersih
- Gunakan 250 gr kacang panjang, potong2 dan cuci bersih
- Sediakan 1 genggam daun kemangi, cuci
- Sediakan 1 buah mentimun, kupas, iris sesua selera
- Ambil Makanan pelengkap:
- Sediakan Aneka gorengan (bisa tempe, tahu, perkedel, bakwan jagung dll)
- Siapkan Rempeyek kacang (nah ini aku lg g pnya jd skip aja ya)
- Siapkan Ayam goreng (aku juga lg ga ada)
- Sediakan Serundeng (bisa di skip)
Nasi Pecel Blitar terkenal enak karena cita rasa. Sosok Michele Jadi Pertanda Hancurnya Rumah Tangga Al dan Andin? Si Manis dan Gurih Sambel Pecel Khas Blitar yang Wajib Kamu Coba Saat Berkunjung ke Kota Patria. Lantas, apa bedanya pecel Blitar dengan pecel bumbu kacang lain seperti pecel Madiun yang bisa kita temui?
Cara membuat Pecel Blitar:
- Sangrai kacang tanah sampai matang, lalu tumbuk halus..pakai blender juga bisa..!
- Sangrai cabai, bawang putih, daun jeruk, kencur,, lalu haluskan,, kemudian beri gula merah, asam jawa dan garam sesuai selera
- Lalu campur dg kacang yg sdh dihaluskan..!!
- Daaann sambal kacangnya sdh jadi..
- Seduh dg air panas (kalau aku tdk diseduh, tp aku masak)
- Sisihkan dulu ya..!
- Rebus bayam, tauge, dan kacang panjang 1 per 1 dlm air mendidih..lali tiriskan..!
- Tata nasi dlm piring, beri aneka sayuran, dan makanan pelengkap, lalu siram dg sambal kacang.. dan nasi pecel blitar ala aku siap dihidangkan…!!!
Sementara itu, bumbu pecel Blitar digiling halus dan memiliki rasa yang lebih pedas. Selain teksturnya lembut, rasanya lezat khas blitar. Dengan memanfaatkan teknik tradisional dan pengemasan baik, sambel pecel blitar bisa bertahan sampai. Pecel Blitar tak kalah terkenalnya dengan pecel dari daerah yang lainnya. Pecel Blitar biasanya disajikan dengan peyek kacang yang akan membuat rasanya semakin nikmat.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat pecel blitar yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
