Sedang mencari inspirasi resep sambal tumpang solo yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal sambal tumpang solo yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Sambal Tumpang Asli Khas Kediri. Lihat juga resep Sambel tumpang enak lainnya. Solo - Anda tentu sudah tahu pecel - berbagai sayur rebus disiram dengan sambal kacang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari sambal tumpang solo, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan sambal tumpang solo yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sambal tumpang solo yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Sambal Tumpang solo menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Sambal Tumpang solo:
- Ambil 3 papan tempe basi
- Gunakan 1 papan tempe bagus
- Sediakan 1/2 butir kelapa untuk santan
- Siapkan 2 sdt ebi
- Sediakan 2 sdt teri
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Ambil 5 lembar daun jeruk
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 1 sdm gula jawa
- Siapkan Secukupnya garam
- Ambil Secukupnya kaldu bubuk
- Ambil Bumbu halus:
- Siapkan 25 butir cabe rawit
- Sediakan 5 buah cabe merah
- Gunakan 1 sdt ketumbar
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Siapkan 4 buah kemiri
- Siapkan 2 ruas kencur
- Gunakan Pelengkap :
- Ambil 2 buah telur, dadar kering
- Sediakan Secukupnya rempeyek kacang
- Gunakan Secukupnya kacang panjang, rebus
- Sediakan Secukupnya daun ubi, rebus
- Sediakan Secukupnya kangkung, rebus
- Ambil Secukupnya toge, rebus
Sambal tumpang juga nyaris sama populernya dengan sambal terong. Banyak juga yang menyukainya dari segi kekhasan rasa dan tingkat kepedasannya yang pas. Sambal Tumpang - Java Style Old Tempe Sambal -. Sambal tumpang dibuat dari tempe yang hampir busuk.
Langkah-langkah menyiapkan Sambal Tumpang solo:
- Rebus tempe basi maupun tempe bagusnya hingga lunak, angkat tempenya, jangan buang airnya
- Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, gula jawa dan lengkuas hingga harum, masukkan bumbu halus ke dalam rebusan air, aduk merata
- Ulek tempe hingga mendidih, masukkan santan, aduk hingga mendidih dan air menyusut tambahkan garam, kaldu bubuk, tes rasa, kekentalan kuah sesuai selera ya..
- Tambahkan lauk pauk, siap disajikan 😍😍
Kamu juga bisa membuat sambal tumpang sendiri di rumah, karena bahan yang diperlukan bisa dibilang mudah diperoleh dan cara membuatnya. Selain di Kediri, sambal tumpang juga cukup populer di daerah Jawa lainnya seperti Solo, Salatiga, dan Boyolali. Masing-masing daerah tersebut memiliki ciri khasnya masing-masing sehingga sambal. Resep Sambal Lethok (Sambal Tumpang) a la Paron. Tapi ini bukan sambal seperti yang kamu kenal.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Sambal Tumpang solo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
