Lagi mencari inspirasi resep tekwan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal tekwan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Tekwan adalah penganan khas Palembang yang terbuat dari campuran daging ikan dan tapioka, yang dibentuk berupa bulatan kecil-kecil, dan disajikan dalam kuah udang dengan rasa yang khas. Biasanya pelengkap tekwan adalah sohun, irisan bengkoang dan jamur, serta ditaburi irisan daun bawang. Tekwan is a traditional Indonesian fish ball soup.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tekwan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan tekwan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat tekwan yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Tekwan memakai 16 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Tekwan:
- Sediakan 500 gr ikan giling
- Siapkan 250 gr tepung sagu(merk tani)
- Gunakan 2 butir putih telur
- Siapkan 1 kotak es batu (cetakan kotak2 kecil)
- Siapkan 3 sdt garam
- Ambil 1 sdm gula
- Gunakan 1/2 sdt vetsin
- Gunakan Bahan kuah :
- Siapkan 1 bonggol bawang putih haluskan tumis sampe kering brwrn kuning
- Gunakan 5 buah udang tumbuk kasar
- Gunakan 1 buah bengkuang potong korek api
- Siapkan 3 buah jamur kuping,rendam cuci,potong2
- Ambil 2000 ml air
- Sediakan Garam,gula,kaldu jamur,merica bubuk
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Sediakan Daun seledri, bawang goreng,cabe giling, jeruk kunci,soun
Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. The fish cake is cut in small sizes and presented in shrimp broth with a distinctive flavor, served with rice vermicelli, mushrooms, sliced jicama. Tekwan adalah hidangan sup yang berasal dari Palembang.
Langkah-langkah menyiapkan Tekwan:
- Tekwan: mixer semua bahan kecuali sagu.masukan sagu sambil d aduk pke sendok kayu.adonan lengket d tangan
- Didihkan air,cubit adonan pke jari,(jadinya keriting)masak sampe mengapung.angkat.
- Kuah: didihkan air, tambahkan,bawang putih tumis,udang, bengkuang, jamur kuping,garam,gula.merica, kaldu jamur.tes rasa.
- Sajikan tekwan dengan bahan pelengkap,siap d sajikan
Tekwan sendiri merupakan singkatan dari kepanjangan "Berkotek Mirip dengan bakso ikan, tekwan berbentuk bulat kecil-kecil yang dibuat. Последние твиты от Tekwan enak (@TekwanCepot). Lihat juga resep Tekwan Ebi, Tekwan palembang enak lainnya. Tekwan is a Southeast Asian fish soup typical from Palembang, in Indonesia. The fish cakes are made from the dough of fish and tapioca similar to pempek. Tekwan is a fish soup typical of Palembang, South Sumatra, Indonesia.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Tekwan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
