Lagi mencari inspirasi resep nasi urap dan kawan2 yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal nasi urap dan kawan2 yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ditanggung Bumbu Urap akan bertekstur lembab dan terasa gurih dan sedap. Belum punya postingan resep Nasi Tumpeng Put. Tapi kalau mau nyoba sendiri coba scroll ke atas itu ada pertanyaan yang sama persis dari Titi Solo, sudah saya jawab resepnya dan cara pembuatan nasi.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi urap dan kawan2, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan nasi urap dan kawan2 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan nasi urap dan kawan2 sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Nasi Urap Dan Kawan2 menggunakan 28 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Nasi Urap Dan Kawan2:
- Sediakan Urap Sayur
- Siapkan 1 mangkok sayuran rebus (sesuai selera ya bun, saya pakai kacang panjang, sawi putih dan tauge)
- Sediakan 1/4 kelapa setengah muda, kupas, parut
- Sediakan 20 butir cabai rawit
- Gunakan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 2 buah bawang putih
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Ambil Secukupnya gula merah, garam dan penyedap
- Gunakan Tempe Bacem
- Ambil 2 papan tempe
- Sediakan 3 butir bawang putih (haluskan)
- Gunakan 4 butir bawang merah (haluskan)
- Ambil 2 cm kunyit (haluskan)
- Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Siapkan Secukupnya gula merah, garam, penyedap
- Ambil Rempeyek ikan teri
- Siapkan 150 gr tepung beras
- Siapkan 50 gr tepung sagu
- Siapkan 250 ml santan
- Ambil 1 kuning telur, kocok
- Gunakan 5 lembar daun jeruk, buang tulang iris halus
- Gunakan 50 gr teri
- Ambil 2 sdt garam
- Siapkan 3 butir bawang putih (haluskan)
- Siapkan 5 butir kemiri (haluskan)
- Ambil 3 cm kencur (haluskan)
- Ambil Minyak untuk menggoreng
Tidak mungkinkan kalian belum tahu sama yang satu ini. Pernah saya dapat nasi bungkusan isinya Cuma nasi, urap, dan kangkung. Itu pun urapnya Cuma tahu dipotong kecil-kecil dan parutan kelapa. Untuk menelan sepotong daging ayam dan setetes es teh manis, Ravi mengakui ia dan kawan-kawannya sangat jarang merasakannya.
Langkah-langkah menyiapkan Nasi Urap Dan Kawan2:
- Urap: Uleg cabai, bawang dan kencur sampai halus. Masukan gula merah, garam dan penyedap (bisa membantu menghaluskan), terakhir jika sudah halus, tambahkan kelapa dan daun jeruk. Campur2 dengan sayuran rebus.
- Tempe bacem: Potong2 tempe. Tumis bumbu halus, ketumbar bubuk dan daun salam sampai harum, masukan tempe tambahkan sedikit air. Masukan gula merah, garam dan penyedap. Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut. Warnanya akan coklat jika bumbu meresap.
- Rempeyek: Campur santan dan telur, aduk rata. Campur tepung2an dan bumbu halus aduk rata. Tuang campuran santan dan tepung lalu aduk rata. Panaskan minyak, ambil satu sendok adonan, bubuhkan teri diatasnya, lalu goreng mulai dari pinggir wajan.
Berbeda dengan nasi goreng oriental yang berwarna terang, nasi goreng khas Jawa berciri khas warna sangat gelap. Sebab sajian ini menggunakan sambal ulek dan kecap, yang membuat Ciri khas nasi goreng kampung lainnya yaitu pemasakannya yang tradisional masih menggunakan kayu atau anglo. Urap-urap adalah beberapa jenis sayuran yang diolah dengan cara direbus, kemudian diberikan bumbu dengan ciri khas yang terlihat ada parutan kelapanya. Terlihat umum dan nikmat jika urap-urap atau yang juga disebut dengan kuluban ini dimakan bersama nasi jagung. Nasi goreng pada umumnya hanya membutuhkan bumbu-bumbu dasar yang ada di dapur.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat nasi urap dan kawan2 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
