Anda sedang mencari ide resep nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Sego pecel atau nasi pecel adalah nasi khas jawa timur dan jawa tengah, yang dikombinasikan dengan bumbu sambal kacang sebagai bahan Nasi Pecel Sambal Tumpang Asli Kediri. Apalah yang paling ngangenin kalo udh mudik ke kampung halaman. Yg sudah pasti kangen masakan rumah.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur menggunakan 51 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:
- Gunakan Sayur Rebus :
- Ambil 1 Ikat Kangkung
- Siapkan 1/2 Buah Kubis
- Gunakan 2 Genggam Tauge
- Siapkan 8 Buah Kacang Panjang
- Sediakan Bahan Sambal Tumpang :
- Gunakan 200 Gram Tempe Busuk (Tempe segar setelah disimpan 2-3 hari)
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Siapkan 5 Buah Bawang Merah
- Gunakan 3 Buah Bawang Putih
- Gunakan Buah Cabai Merah Besar
- Gunakan Buah Cabai Rawit
- Siapkan 1/2 ruas Lengkuas Geprek
- Siapkan 2 Lembar Daun Salam
- Sediakan Sedikit Kencur
- Ambil Secukupnya Gula
- Gunakan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Kaldu Bubuk
- Sediakan Bahan Sambal Goreng :
- Sediakan 1/2 Papan Tempe
- Sediakan 3 Buah Tahu
- Ambil 2 Lembar Daun Salam
- Ambil 3 Buah Cabai hijau besar, iris serong
- Sediakan Secukupnya Garam+Gula+Kaldu Bubuk
- Siapkan Secukupnya Kecap Manis
- Siapkan Secukupnya Lada Bubuk
- Ambil Bumbu Halus Sambal Goreng:
- Siapkan 2 Butir Kemiri
- Ambil 5 Buah Bawang Merah
- Gunakan 2 Buah Bawang Putih
- Sediakan 5 Buah Cabai Rawit
- Ambil 1/2 Ruas Jahe
- Ambil 1/2 Ruas Lengkuas
- Ambil Bahan Rempeyek Kacang :
- Ambil 100 Gram Tepung Beras
- Ambil 1 Butir Putih Telur
- Siapkan Secukupnya Kacang Tanah, belah jadi 2
- Ambil 3 Lembar Daun Jeruk
- Ambil Secukupnya Air
- Ambil Secukupnya Garam+Kaldu Bubuk
- Ambil 1/4 Santan Kara Cair 65 ml
- Gunakan Bumbu Halus Rempeyek:
- Ambil 4 Buah Cabai Rawit, boleh skip atau ditambah sesuai selera
- Sediakan 2 Buah Kemiri
- Sediakan 1 Sdm Ketumbar
- Siapkan 1 Ruas Kunyit
- Sediakan Pelengkap :
- Ambil Secukupnya Kerupuk
- Siapkan Secukupnya Sambal Kacang, larutkan dengan air panas
- Ambil Secukupnya Telur Ceplok/Dadar Goreng
- Sediakan Secukupnya Tahu/Tempe Goreng
Salah satunya pecel sambal tumpang khas Kediri yang. Pecel tumpang atau sambal tumpang adalah sebuah makanan khas dari Kota Kediri, Jawa Timur. Cara penyajian sambal tumpang tak jauh beda dengan cara penyajian sambal pecel bumbu kacang, yaitu dengan nasi yang di atasnya diberi aneka lalapan atau. Nah, nasi tumpang juga masuk dalam salah satu makanan khas Jawa Timur yang sangat terkenal Kemudian, ikan digoreng kering dan disajikan dengan sambal pedas khas Jawa Timur yang Hanya saja, apa yang membuat kuliner khas Jawa Timur ini berbeda dari pecel lainnya adalah adanya.
Langkah-langkah membuat Nasi Pecel Sambal Tumpang Khas Jawa Timur:
- Rebus sayur kangkung, kubis, kacang panjang dan Rendam tauge dengan air panas lalu tiriskan.
- Kita buat sambal tumpangnya terlebih dahulu, rebus bahan dan tempe sampai matang. Kemudian tumbuk hingga halus kecuali lengkuas. Air rebusan sisihkan, jangan dibuang.
- Rebus bumbu yang sudah dihaluskan dan juga tempe menggunakan air bekas rebusan tadi. Bumbui dengan garam, gula, kaldu bubuk, lengkuas,dan daun salam. Tambahkan santan kara. Aduk rata tunggu hingga mendidih dan mengental. Finally, koreksi rasa sajikan
- Selanjutnya kita buat Sambal goreng. Potong tahu tempe lalu goreng setengah matang.
- Tumbu bumbu halus, lalu tumis hingga harum. Tambahkan Daun salam dan cabai hijau, masukkan tahu tempe dan tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Aduk rata tunggu hingga matang.
- Lanjut kita buat adonan rempeyek. Tumbuk bumbu halus dan tambahkan kacang tanah, irisan daun jeruk, putih telur, air,dan santan. Lalu goreng dengan minyak panas hingga matang.
- Nasi Pecel Sambal Tumpang siap dihidangkann.. 😊
Nasi Tumpang khas Jawa Timur juga sering disebut dengan nama sego tumpang dan menjadi Nasi krawu terbuat dari berbagai bahan, seperti daging sapi, sambal terasi hingga serundeng. Pecel lele sendiri merupakan salah satu kuliner khas Jawa Timur yang bisa dijumpai di daerah Lamongan. Kuliner khas Jawa Timur ini memang sering disantap sebagai menu sarapan, karena biasanya penjual pecel banyak dijumpai di pagi hari. Pecel Kediri biasanya juga disantap bersama sambal Tumpang, kuliner khas Kediri yang dibuat dari tempe bosok. Ketika dicampur, rasa dari nasi pecel pun akan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat nasi pecel sambal tumpang khas jawa timur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
