Lagi mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan mas bumbu kuning menggunakan 15 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Siapkan 1 kg ikan mas
- Sediakan 1 bh jeruk nipis utk melumuri ikan
- Siapkan secukupnya Garam utk melumuri ikan mas
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 10 Cabe merah keriting
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit
- Sediakan secukupnya Kemiri
- Siapkan Daun jeruk
- Siapkan Sereh digeprek
- Sediakan Lengkuas digeprek
- Sediakan Daun bawang dipotong2
- Gunakan 1-2 buah tomat potong jd 4
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Siapkan semua bahan2…ikan mas dipotong jd 2 atau dibiarkan utuh sesuai selera lalu lumuri dg jeruk nipis dan garam. Ulek bumbu sampe halus
- Tumis bumbu halus sampe harum lalu masukkan daun jeruk, sereh, lengkuas…
- Masukkan air secukupnya, garam, penyedap rasa, sedikit gula pasir..koreksi rasa. Setelah rasa mantap masukkan ikan yg sdh dilumuri jeruk nipis dan garam td masak hingga matang.
- Setelah ikan dirasa sdh matang sesaat sebelum diangkat masukkan daun bawang dan tomat…Taraaaaa!!! ikan mas bumbu kuning siap di sajikan dgn nasi hangat
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
