Anda sedang mencari inspirasi resep bubur suro yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bubur suro yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Bubur suro Kali ini saya mau membagikan resep bubur suro. Bubur suro bukanlah sesajen yang bersifat animistik, namun lebih dari itu memiliki banyak makna di. Dalam konsep Jawa, setelah lewat pukul empat petang dianggap sudah memasuki hari baru.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bubur suro, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan bubur suro yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bubur suro sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Bubur suro menggunakan 27 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bubur suro:
- Siapkan Tahu putih
- Siapkan Santan instan
- Gunakan Bumbu halus:
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Gunakan 3 kemiri
- Sediakan 1,5 ruas kunyit
- Sediakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 sdm lada bubuk
- Gunakan Bumbu lainnya
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 3 daun salam
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk
- Siapkan Gula pasir
- Gunakan Bubur:
- Sediakan 2 centong Nasi
- Sediakan Air panas
- Ambil Daun salam
- Gunakan Sedikit garam
- Ambil Pelengkap:
- Gunakan Perkedel
- Ambil Telur goreng
- Siapkan Peyek (kering kacang)
- Ambil Kering tempe (skip)
- Sediakan Sambal
- Siapkan Telur rebus (tambahan)
Salah satu makanan khas Ramadan di Palembang adalah Bubur Suro. Lalu apa saja sih makna dari setiap elemen yang tersaji pada tradisi bubur Suro tersebut? Makanan khas bubur Suro merupakan makanan yang memiliki makna tersendiri bagi masyarakat Indonesia dalam menyambut datangnya tahun baru Islam. Antri pembagian Bubur Suro. foto : M Hatta/sumeks.co.
Langkah-langkah menyiapkan Bubur suro:
- Uleg/haluskan bumbu halus.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, masukkan lengkuas dan daun salam.
- Tambahkan air panas secukupnya, masukkan tahu. Beri garam, kaldu bubuk,gula pasir. Koreksi rasa. Masukkan telur yg sudah direbus
- Masukkan santan instan. masak sampai air berkurang sambil diaduk-aduk agar santan tidak pecah.
- Untuk membuat bubur, saya memanfaatkan nasi sisa semalam lalu dimasukan kedalam air yg mendidih, tambahkan daun salam dan sedikit garam. Aduk-aduk,masak dg api kecil. Jika ditambah daun salam memang buburnya jadi agak butek/ga putih bersih tp wangi.
- Siap disajikan dengan pelengkap.
Bubur suro hanyalah sebuah lambang bahwa, mengenai rasa syukur kita kepada Allah SWT atas kenikmatan yang diturunkan dimuka bumi ini dan menjaga tali silaturahmi. Bubur Suro merupakan bubur khusus yang dibuat dalam bulan Suro (bulan Muharram Hijriyah). Nah, Hypermart Lovers penasaran untuk membuat makanan Bubur Suro tersebut? Bagi masyarakat Jawa, bubur Suro memiliki makna yang dalam. Satu di antara sajian khas Tahun Baru Islam adalah bubur suro.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan bubur suro yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
