Sedang mencari ide resep gudeg sunda yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gudeg sunda yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Gudek tak hanya dari jogja saja, tapi sunda pun punya ke khasan jga. Ternyata Tanah Pasundan juga mempunyai resep gudek tersendiri. Bahan dasarnya adalah nangka muda yang diiris-iris dengan tambahan daging.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg sunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gudeg sunda enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan gudeg sunda sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Gudeg Sunda memakai 23 jenis bahan dan 10 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Gudeg Sunda:
- Siapkan 500 gram nangka muda
- Ambil 100 gram daging sapi
- Ambil 1 bks telur puyuh
- Sediakan 2 liter air
- Siapkan 3 batang serai
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Ambil 2 batang bawang daun
- Gunakan 5 cm lengkuas
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur
- Sediakan 1 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt penyedap rasa
- Sediakan 1/2 sdt merica
- Gunakan 1 buah jeruk nipis
- Sediakan 1 satchet santan ukuran kecil
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan 5 butir kemiri
- Sediakan 3 cm kunyit
- Sediakan 3 buah cabe merah
- Siapkan 1 buah tomat
- Ambil 3 SDM minyak goreng
Dalam resep gudeg nangka sunda umumnya dalam kuah gudeg diberi tetelan daging sapi maupun daging ayam beserta tulang-tulangnya seperti ceker, kepala ayam dll. Gudeg is a traditional Javanese cuisine from Yogyakarta and Central Java, Indonesia. Gudeg is made from young unripe jack fruit (Javanese: gori, Indonesian: nangka muda) stewed for several hours with palm sugar, and coconut milk. Bahkan kelezatan gudeg yang dijual di Semarang seperti berikut ini memiliki rasa yang tidak kalah nikmatnya dengan gudeg yang ada di Yogyakarta, lho.
Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Sunda:
- Cuci bersih nangka muda, kbtlan aku beli sdh matang. Jd tinggal aku bersihkan dgn air panas dan aku potong2 kecil
- Iris tipis daging sapi, lumuri jeruk nipis sebntar dan cuci bersih. Kemudian kupas juga telur puyuh lalu cuci bersih
- Siapkan bumbu2 yg akan di haluskan.
- Blander semua bahan dgn minyak goreng. Sisihkan
- Keluarkan bumbu2 yg sdh dihaluskan pada wajan, nyalakan api dan tumis sampai harum
- Selanjutnya tambahkan daun salam, lengkuas dan serei tumis sampai wangi. Setelah wangi tambahkan garam, merica, kaldu jamur dan penyedap rasa. Tumis sampai bumbu benar2 matang dan wangi
- Setelah matang tambahkan 1 liter air, setelah mendidih tambahkan daging sapi. Ungkep, setelah 15 menit matikan api dan tutup jangan di buka utk percepatan proses pematangan. Lakukan sampai 3x. Setelah daging empuk tambahkan air kembali dan didihkan
- Setelah mendidih tambahkan potongan nangka dan telur, ungkep kembali sampai bumbu meresap
- Setelah bumbu meresap tambahkan santan aduk2 kemudian tambahkan daun bawang. Tes rasa dan biarkan bumbu meresap.
- Selamat menikmati
Wet gudeg includes more coconut milk. The most common gudeg comes from Yogyakarta, and is usually sweeter, drier and reddish in color because of. Gudeg Yu Djum Pusat merupakan dapur utama sekaligus warung makan kuliner tradisional Yogyakarta, dirintis oleh seorang yang pantang menyerah bernama Djuwariyah atau lebih dikenal. Klik sini memuat ulang. Ünlü ve amatör yazarlardan en güzel Cara membuat gudeg nangka khas sunda kitapları incelemek ve satın almak için tıklayın. Selain jadi jajan pasar, tiwul juga bisa diolah jadi sajian gurih salah satunya adalah nasi tiwul lengkap khas Yogyakarta dengan krecek dan gudeg.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gudeg Sunda yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
