Lagi mencari ide resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan ikan mas bumbu kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Ikan mas bumbu kuning menggunakan 15 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Ikan mas bumbu kuning:
- Ambil 1 ekor ikan mas uk. besar, potong menjadi 4 bagian
- Sediakan Bumbu halus :
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 4 buah cabai merah keriting
- Gunakan 6 buah cabai rawit merah
- Siapkan 2 ruas kunyit
- Ambil 2 butir kemiri
- Siapkan Bumbu lain :
- Ambil 1 batang serai, geprek
- Ambil 3 lembar daun salam
- Siapkan 2 lembar daun jeruk
- Sediakan 2 ruas lengkuas, geprek
- Siapkan 1 buah jeruk nipis
- Siapkan Penyedap rasa
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Cara menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Lumuri ikan yg sudah bersih dengan jeruk nipis dan garam ±15 menit
- Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk sampai harum.
- Masukkan ikan, aduk sedikit lalu beri air secukupnya.
- Tambahkan penyedap rasa, lalu aduk hingga rata. Biarkan sampai mendidih, test rasa dan matikan api.
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ikan mas bumbu kuning yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
