Gudeg Yogyakarta ala Mami
Gudeg Yogyakarta ala Mami

Anda sedang mencari inspirasi resep gudeg yogyakarta ala mami yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gudeg yogyakarta ala mami yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gudeg yogyakarta ala mami, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gudeg yogyakarta ala mami yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Halo para subcribers setia dapoer mama mia baik yang baru maupun yang sejak lama bergabung lama sudah mama tidak upload dikarenakan channel mama di hack. Gudeg Wijilan Kanjeng Mami Zanti Jogjakarta Selamat atas dibukanya Cabang Baru Gudeg Wijilan "Kanjeng Mami Zanti".

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gudeg yogyakarta ala mami sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Gudeg Yogyakarta ala Mami menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gudeg Yogyakarta ala Mami:
  1. Sediakan 500 gr Nangka muda
  2. Siapkan 7 butir telur
  3. Ambil 100 gr gula merah
  4. Ambil 3 lembar pucuk daun Jati (me ganti 3 pack Teh celup)
  5. Ambil 600 ml santan encer
  6. Sediakan 400 ml santan 1/2 kental, dr 200 ml santan kental + air 200 ml
  7. Siapkan 400 ml santan kental
  8. Siapkan 1000 ml air
  9. Siapkan 1 sdm Garam
  10. Sediakan 1/2 sdm gula pasir
  11. Gunakan Bahan Yang dihaluskan
  12. Sediakan 8 siung bawang merah
  13. Sediakan 3 siung bawang Putih
  14. Siapkan 5 butir kemiri
  15. Sediakan 1 sdm ketumbar
  16. Gunakan Bumbu Tambahan
  17. Siapkan 5 lembar daun salam
  18. Sediakan 3 cm Lengkuas (atau 2 ruas ibu jari)

Gudeg merupakan olahan nangka muda yang dimasak cukup lama dengan campuran santan. Selain itu, gudeg juga dimasak dengan daun jati yang kemudian memberikan efek warna kecoklatan. Yogyakarta - Gudeg adalah salah satu makanan khas yang tak boleh terlewatkan kalau sedang berkunjung ke Yogyakarta. Gudeg terbuat dari nangka muda yang direbus berjam-jam bersama gula merah, santan, dan bumbu.

Langkah-langkah menyiapkan Gudeg Yogyakarta ala Mami:
  1. Siapkan semua bumbu Yang akan upDi haluskan, haluskan semua dengan diulek atau di blender (sy haluskan dengan ulek🤭)
  2. Rebus telur dengan metode tips Merebus Telur, Setelah matang kupas dan sisihkan. Cuci bersih nangka yg sudah di potong2, kemudian, Rebus nangka dengan 1000 ml air, bila pakai pucuk daun Jati, letakkan di dasar panci / gerabah. Karena sy pakai Teh celup, Saya letakan 2 pack Teh celup di atas nangka. Rebus hingga nangka matang (kurang lebih 1 jam) jangan lupa saat merebus tutup panci atau gerabah jangan dibuka2. - (lihat resep)
  3. Setelah 1 jam, matikan api biarkan hingga hangat, Setelah itu tiriskan nangka dari airnya, kemudian masukan bumbu halus, tambahkan daun salam, Lengkuas, 1 pack Teh celup, masukkan gula merah, masukkan 600 ml santan encer, tutup panci / gerabah kemudian masak dengan api sedang, masak selama kurang lebih 1 jam.
  4. Setelah 1 jam, ambil Teh celup kemudian tambahkan telur, masukkan 400 ml santan 1/2 cair, masukkan Garam koreksi Rasa bila kurang manis tambahkan gula pasir. Tutup panci masak lagi selama 30 Menit, Setelah 30 menit buka tutup koreksi rasa lagi, masukkan santan kental 1/3 dari 400 ml. Tutup panci, masak sekitar 5 Menit (saat proses terakhir ini jangan tinggalkan terlalu lama) Setelah 10 Menit tambahkan santan kental lagi, masak 5 Menit dengan Panci tertutup, lakukan sampai santan kental habis.
  5. Setelah Gudeg matang, angkat sajikan dan siap disajikan… Soo yummy 😋🤤 Selamat menikmati 😉

Nangkapun jadi berwarna cokelat gelap dan manis-gurih. Namun merasakan gudeg Yogyakarta langsung di kota asalnya membuat sensasi makan lebih berasa. Jogja memang tepat jika dijuluki sebagai Kota Gudeg, karena di Di Kedai Kopi Menoreh Pak Rohmat, kita bisa menikmati kopi tradisional ala Perbukitan Menoreh dan suasana ala pedesaan yang sulit untuk dilupakan. Since there are so many Gudeg in Yogyakarta, this is simply one of the best Gudeg. Not so sweet, well balanced in the sweetness and the tenderness of the chicken meat and vegetable.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gudeg Yogyakarta ala Mami yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!