Anda sedang mencari ide resep gimbal tahu dan tempe yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gimbal tahu dan tempe yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gimbal tahu dan tempe, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan gimbal tahu dan tempe enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.
Gimbal Udang dan Tahu Goreng: Haluskan bahan bumbu halus untuk gimbal udang dalam cobek. Campur bumbu halus bersama tepung terigu dan tepung beras dalam wadah atau mangkok yang agak besar. Tuangkan air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga terbentuk adonan yang agak.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gimbal tahu dan tempe yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gimbal Tahu dan Tempe menggunakan 17 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Gimbal Tahu dan Tempe:
- Gunakan Tahu
- Siapkan Tempe
- Gunakan Bahan kering
- Ambil 5 SDM tepung terigu
- Siapkan 2 SDM tepung maizena
- Sediakan 1/4 baking powder
- Gunakan 1/2 sdt penyedap
- Ambil 1/2 sdt garam
- Siapkan Bahan bumbu
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Sediakan 1/2 butir kemiri
- Gunakan 2 cm kunyit
- Sediakan 2 cm jahe
- Gunakan 2 lembar daun jeruk
- Siapkan secukupnya Air
- Sediakan Tambahan
- Ambil Daun bawang
Beda dengan saus kacang pada pecel. Gimbal: Aduk rata semua bahan, panaskan minyak, goreng gimbal dengan cara ditipiskan di wajan. Penyajian: Susun lontong, tahu, kol, toge, dan potongan gimbal dalam piring saji. Siram dengan bumbu kacang, beri taburan seledri dan bawang goreng.
Cara menyiapkan Gimbal Tahu dan Tempe:
- Potong tahu dan tempe menjadi irisan tipis sesuai dengan selera
- Campurkan bahan bumbu menjadi satu dan di blender. Kemudian campurkan ke dalam bahan kering. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga tidak terlalu kental dan aduk hingga rata
- Masukkan irisan daun bawang ke dalam tepung yang telah dicampur menjadi satu
- Masukkan tahu dan tempe ke dalam adonan tepung
- Goreng dalam minyak panas sampai matang.
Tahu gimbal merupakan makanan tradisional yang berbahan dasar tahu goreng, lontong, irisan kol atau kubis, toge, telur goreng, dan gimbal. Diberi nama tahu gimbal bukan karena penjualnya yang berambut gimbal, tetapi kata gimbal sendiri berasal dari campuran bahan kuliner tersebut yaitu. Tahu dan tempe sudah menyatu dengan kuliner Indonesia. Tahu dan tempe juga dikonsumsi oleh berbagai golongan masyarakat karena merupakan sumber protein nabati yang baik dan juga harganya yang terjangkau. Kedua makanan olahan ini memiliki bahan baku yang sama, yakni kacang kedelai.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gimbal tahu dan tempe yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
