Lagi mencari inspirasi resep ikan mas bumbu kuning yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ikan mas bumbu kuning yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ikan mas bumbu kuning, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan ikan mas bumbu kuning enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Masakan ini berbahan dasar ikan mas yang dibumbu dengan bumbu acar kuning, akan tetapi dalam membuat acar ini tanpa menggunakan cuka akan tetapi menggunakan belimbing sayur sebagai pemberi rasa asam yang segar. Namun, citarasa dari masakan ini tidak mengurangi kelezatannya. Cara Membuat Bumbu Ikan Mas Bumbu Kuning: Pertama, siapkan wajan diatas kompor yang menyala dan masukkan minyak goreng sedikit saja, tunggu hingga minyak panas.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah ikan mas bumbu kuning yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Ikan mas bumbu kuning memakai 15 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Ambil 1/2 kg ikan mas
- Ambil Bumbu:
- Siapkan 4 siung bawang putih
- Sediakan 8 siung bawang merah
- Sediakan 1 bh tomat
- Sediakan 5 butir kemiri
- Sediakan 1/2 sdt Ketumbar bubuk
- Ambil 1 batang sereh
- Gunakan 2 lembar daun salam
- Siapkan Garam secukup nya
- Siapkan Penyedap rasa
- Gunakan 1 sdm gulapasir
- Sediakan Bumbu tambahan :
- Ambil 1 batang daun bawang
- Gunakan 7 bh cabe kriting merah dn hijau
Kemudian menyatu dengan bumbu-bumbu serta aneka rempah lain yang semakin memperkuat warna serta rasa khasnya. Selain digoreng, ikan mas juga cocok diolah menjadi pepes. Menu khas Sunda ini memiliki rasa yang sedap penuh dengan bumbu. Selain itu, tekstur dagingnya juga lembut dan bumbu yang meresap.
Langkah-langkah menyiapkan Ikan mas bumbu kuning:
- Haluskan bumbu kecuali cabe kriting dan daun bawang, sereh, daun salam,ketumbar bubuk
- Cuci bersih ikan terus taburkan cuka biar ga amis/jeruk nipis,lalu goreng ikan jangan terlalu kering, terus sisihkan
- Tumis bumbu halus,sereh dan daun salam sampai harum, tambah kan ketumbar bubuk, garam secukup nya penyedap rasa dan 1 sdm gulapasir, beri 1 gelas air matang
- Masukan ikan yg sudah di goreng tes rasa.. Terakhir masukan cabe kriting dan daun bawang yg sudah dirajang
Aroma pepes ikan mas yang kuat berasal dari bumbu-bumbu rempah, diantaranya adalah kemangi. Untuk penyuka ikan, jenis ikan dan dimasak apapun biasanya tak masalah. Namun biasanya ada beberapa orang yang kurang menyukai ikan mas karena banyak durinya sehingga agak repot saat memakanny. Lihat juga resep Ikan Tongkol Bumbu Kuning enak lainnya. Resep Ikan mas bumbu kuning - Resep Masakan Ikan : Ikan begitu banyak diolah dengan bermacam bumbu dan olahan, salah satu ikan itu ada lah ikan Mas dan yang kami tampilkan kali ini buat pembaca resepmasakankreatif.com adalah Resep.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan ikan mas bumbu kuning yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
